第91章 蒜苗炒臘肉＋南瓜箜飯（二） (第1/3頁)

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楊三已經不止一次聽她提到辣椒了。

蒜苗他知道，筍子也知道，可這辣椒是何物？他的確不知道。

一旁的李廚子先是愣了一下，後頭才醒悟，這是貴人在提點他呀，連忙屏氣凝神，生怕漏掉一個字。

朱青青問李廚子：“你們這有辣椒嗎？”

李廚子搖搖頭：“何為辣椒？”

他還是第一次聽說。

朱青青很遺憾：唉，看來離無辣不歡的日子越來越遠了。

朱青青有些不甘心地說道：“就是一種味道辛辣的植物，顏色鮮紅或綠色，可以用來調味和烹飪。”

李廚子好奇地問道：“那它長什麼樣子呢？”

朱青青回憶著自己曾經見過的辣椒模樣，比劃道：“它的果實通常呈圓錐形或長圓形，表面光滑，先是青的，後面逐漸變紅……有辣味……可以做很多菜的調味料…”

李廚子認真地聽著，似乎想要在腦海中描繪出辣椒的樣子。

但是他還是搖搖頭。

朱青青嘆了口氣：“可惜這裡沒有辣椒，我真懷念以前吃辣椒的日子啊！”

很遺憾：唉，看來離無辣不歡的日子越來越遠了。

楊三看著朱青青失落的表情，暗自決定幫助她找到辣椒。

他們楊家還有其他商隊，也許其他地方有呢。

嗯，回到府城後就去找其他人問問。

關鍵是他也想嘗一嘗朱師傅說的辣椒的味道。

那肯定不一般。

楊三見李廚子手腳麻利地煎著蔥油餅，沒他啥事，就不滿地瞪他一眼，哼，你搶我的臺詞，還搶我的活。

把李廚子往旁邊擠了擠。

問朱青青：“朱師傅，接下來做什麼？”

他滿眼期待地看著朱青青。

朱青青對他的小動作視而不見，說道：“先箜飯吧，南瓜箜飯。”

這是她小時候經常吃的飯，那時住鄉下大院裡，為了方便，也為了節約柴火，奶奶就飯菜一鍋煮，夏天豆角南瓜箜飯，冬天土豆胡蘿蔔箜飯，有鹽有味，她和妹妹一頓吃兩大碗，吃得肚兒溜圓。

奶奶就笑眯眯地說，吃了婆婆飯，長給婆婆看，你們兩姊妹快快長大……

後來有了電飯鍋，就很少箜飯了。

而且電飯鍋也箜不出那個味道。

再後來很多農家樂，民宿餐廳推出了各色箜飯，吸引了不少人。

但是都不是小時候那個味道了。

朱青青也有很多年沒吃過箜飯了，今天也是看到南瓜，就想著給家人做一頓。

這也是普通得再普通不過的飯食了。

李廚子繼續煎蔥油餅，

朱青青則用另外一個灶來箜南瓜飯，老婆婆連忙點火架柴。

火燃起來，鍋燒熱。

南瓜切塊，先用油炒一下，放上鹽，然後加水沒過南瓜，等水開以後，把過濾好的米飯均勻鋪在南瓜上，用筷子插幾個氣眼，然後蓋上鍋蓋……

朱青青：“婆婆，轉小火……把南瓜飯燜熟…”

老婆婆燒火有經驗，一說就懂：“我曉得了。”

燜了大概十分鐘的樣子，朱青青喊：“婆婆，熄火。”

老婆婆手腳麻溜地拿一個小鏟子，把灶底下的冷灰鏟了幾鏟蓋在火苗上，灶堂裡的火就熄滅了，又用餘熱燜了一會兒，朱青青說：“可以了。”

揭開鍋蓋，一股南瓜和米飯的香味撲鼻而來。

朱青青拿大鏟子把鍋裡的南瓜飯攪拌均勻，力保每一粒米飯都有鹽有味，這才拿盆裝了起來，另外拿了一個陶碗盛了一碗，對廚子說：“這是給你和掌櫃的嘗一嘗。”

廚子忙不迭地道謝