第55章 我的媽呀,太香了 (第1/3頁)
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李青雲這麼說的意思。
一個是調節氣氛,另一個是讓老孃和姐姐回屋休息。
但他想錯了,張小娟和李華不但沒走,反而都湊到了他身邊。
她們不是不相信李青雲的手藝。
前幾天剛吃過“叫花雞”,她們都羨慕得不得了!
這時候,娘倆都抱著學習的心態!
這個年代,不管是農村還是城市,99都是女人做飯。
張小娟和李華對自己的定位都是家庭婦女。
她們可不想讓李青雲經常做飯,那要是被外人知道了,多丟人?
李青雲說了幾次之後沒效果,也就預設了。
擼胳膊,挽袖子,洗好手開始工作。
他先把糯米放在水中泡好,然後開始分門別類,拾掇帶回來的調味料。
先挑出一些嫩芽,在碗裡搗碎,加少量醬油做成漿糊狀。
下一步,驚掉人眼球的畫面出現了!
他居然開始給兩隻老母雞做按摩!
剛剛做好的調味料,都被他抹在了雞身上!
裡裡外外,真是每個部位都被他按摩到了!
李華根本不能理解。
自己收拾乾乾淨淨的老母雞,為啥非要抹成烏漆抹黑的,看著就沒食慾!
“青雲,你這招是跟誰學的?確定能好吃?”
李青雲笑得很神秘。
“你就準備好肚子吧,保證比叫花雞還好吃!”
按摩了足足五分鐘,李青雲終於收回了兩隻爪子。
洗好手之後,他又開始收拾那些調味料。
一部分被它切成細塊泡在了水中。
另一部分被他用細線捆成了兩捆。
十五分鐘之後,李青雲把兩隻母雞放在了鍋裡。
添上冷水,開始燒火。
同時,把那捆小一些的調味料也加≈x38c9;了鍋裡。
這一次沒出什麼么蛾子,水燒開了之後,他又把兩隻雞取了出來。
但他也只正常了這一小會兒。
下一刻,更讓人不能理解的事發生了!
他居然把泡好的糯米,全都塞進了兩隻雞的肚子裡!
這一次,張小娟也忍不住了。
“兒子,飯可以放在鍋裡蒸,你這樣確定米飯能煮熟?”
李青雲滿臉的得瑟。
“要的就是這個效果!”
塞完糯米,又在雞肚子裡放了一些調味料,最後一步把雞肚皮縫好。
準備工作到此結束。
李青雲站起來活動了一下老腰。
“大姐,你來燒火,保持住小火就行。”
李華點了點頭,但眼珠子一直沒離開那兩隻雞。
她感覺自己和老孃都犯了個錯誤。
弟弟就算會做“叫花雞”,也不一定什麼都會,今天怕是被他騙了!
怎麼想這都不能好吃!
李青雲做的這道菜叫“江米雞”。
在幾十年之後,是北方排得上號的美食!
只因為有些油膩,才逐漸退出了高階食譜。
現在不一樣!
現在可沒有高血壓丶糖尿病,人們普遍都是營養不良。
這道菜,在這個年代搬上餐桌,只能說一句完美!
水燒熱了之後,李青雲把兩隻雞同時放進了鍋裡。
再放≈x38c9;最大捆的調味料。
然後就蓋好了鍋蓋。
之後的時間,李青雲變得有些神秘。
好像做什麼都揹著人!
甚至,用暴力接替了李華生火的工作!