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第一百七十五章:麻辣小龍蝦的香辣誘惑
老李小酒館的後廚再次熱鬧起來,今天老李要教大家做的是幾款最近非常火爆的小龍蝦料理。首先登場的是經典的麻辣小龍蝦。
“老李,麻辣小龍蝦怎麼做才夠味?”阿強迫不及待地問道。
“麻辣小龍蝦的關鍵在於麻辣的調配和火候的掌握。”老李邊說邊準備食材。
“小龍蝦要處理乾淨,去掉蝦線。”老李邊說邊操作,動作嫻熟。
“然後,用熱油爆香乾辣椒、花椒和姜蒜,加入小龍蝦快速翻炒。”老李詳細地解釋道。
“接著,加入生抽、蠔油和少量糖調味,慢火燜煮十分鐘,讓小龍蝦充分入味。”老李將炒好的麻辣小龍蝦盛入盤中,香辣的味道撲鼻而來。
鄰居們嚐了一口,紛紛稱讚:“這麻辣小龍蝦真是香辣過癮,蝦肉鮮嫩。”
第一百七十六章:蒜蓉小龍蝦的濃郁蒜香
接下來,老李教大家做蒜蓉小龍蝦。
“蒜蓉小龍蝦是一道非常適合喜歡蒜香的朋友的菜。”老李邊說邊準備蒜蓉。
“蒜蓉要用熱油煸炒至金黃,這樣能更好地釋放出蒜香。”老李邊說邊操作。
“然後,加入處理乾淨的小龍蝦,翻炒均勻。”老李詳細地解釋道。
“接著,加入生抽、蠔油和少量糖調味,慢火燜煮十分鐘,讓小龍蝦充分吸收蒜蓉的香味。”老李將炒好的蒜蓉小龍蝦盛入盤中,濃郁的蒜香瀰漫整個廚房。
鄰居們嚐了一口,都被蒜香的味道征服:“這蒜蓉小龍蝦真是蒜香濃郁,蝦肉鮮嫩。”
第一百七十七章:醬骨小龍蝦的獨特風味
老李接著教大家做醬骨小龍蝦。
“醬骨小龍蝦是一道非常有創意的菜,將小龍蝦和醬骨頭結合在一起。”老李邊說邊準備醬骨頭。
“醬骨頭要先用熱油煸炒至變色,加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“然後,加入處理乾淨的小龍蝦,一起翻炒。”老李邊說邊操作。
“接著,加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味,慢火燜煮二十分鐘,讓小龍蝦和醬骨頭充分入味。”老李將炒好的醬骨小龍蝦盛入盤中,獨特的風味讓人垂涎欲滴。
鄰居們嚐了一口,紛紛表示:“這醬骨小龍蝦真是風味獨特,蝦肉和肉香完美結合。”
第一百七十八章:十三香小龍蝦的豐富香料
老李繼續教大家做十三香小龍蝦。
“十三香小龍蝦是一道以香料豐富著稱的小龍蝦料理。”老李邊說邊準備十三香調料。
“十三香調料要用熱油煸炒出香味。”老李邊說邊操作。
“然後,加入處理乾淨的小龍蝦,翻炒均勻。”老李詳細地解釋道。
“接著,加入生抽、蠔油和少量糖調味,慢火燜煮十分鐘,讓小龍蝦充分吸收十三香的香味。”老李將炒好的十三香小龍蝦盛入盤中,香氣四溢。
鄰居們嚐了一口,都被豐富的香料味道征服:“這十三香小龍蝦真是香料豐富,味道濃郁。”
第一百七十九章:梅乾菜小龍蝦的獨特口感
老李接著教大家做梅乾菜小龍蝦。
“梅乾菜小龍蝦是一道非常有特色的菜,將小龍蝦和梅乾菜結合在一起。”老李邊說邊準備梅乾菜。
“梅乾菜要先用清水泡發,然後擠幹水分。”老李邊說邊處理梅乾菜。
“然後,加入處理乾淨的小龍蝦,一起翻炒。”老李詳細地解釋道。
“接著,加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味,慢火燜煮二十分鐘,讓小龍蝦和梅乾菜充分入味。”老李將炒好的梅乾菜小龍蝦盛入盤中,獨特的口