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第一百零六章:鄰里廚藝大比拼
自從老李教了大家可樂燒雞翅、可樂燒排骨等一系列菜餚後,老李小酒館的後廚成了鄰里們切磋廚藝的小舞臺。這天,大家決定來一場鄰里廚藝大比拼,每個人都要做一道自己最拿手的菜。
“老李,今天我們可要好好露一手,你可要給我們當評委啊!”劉嫂子笑著說道,手裡拿著準備好的食材。
“是啊,老李,今天咱們就來個‘廚王爭霸’!”張叔也跟著起鬨,手裡拿著剛買的新鮮排骨。
老李哈哈大笑:“好啊,今天我就當這個評委,看看咱們鄰里之間誰的手藝最好!”
第一百零七章:可樂雞翅的甜蜜對決
首先上場的是小梅,她決定做可樂雞翅。
“我這道可樂雞翅可是跟老李學的,保證讓大家滿意。”小梅自信地說道。
她將雞翅洗淨,用刀在表面劃幾道口子,加入料酒、生抽和薑片醃製。然後將雞翅放入熱油中煎至兩面金黃,倒入可樂,慢火燉煮。
“哇,這色澤真是誘人!”鄰居們紛紛圍過來,讚不絕口。
小梅將燉好的可樂雞翅盛入盤中,色澤紅亮,香氣撲鼻。
老李嚐了一口,點頭稱讚:“雞翅嫩滑,可樂的甜味恰到好處,非常不錯!”
第一百零八章:辣椒炒肉的香辣對決
接下來上場的是阿強,他選擇做辣椒炒肉。
“我這道辣椒炒肉可是有獨門秘方的。”阿強邊說邊切肉。
他將五花肉切片,用料酒、鹽和醬油醃製。然後用幹辣椒、蒜末和薑片爆香,加入五花肉快速翻炒,最後加入青椒和少量糖調味。
“這香味,真是讓人垂涎欲滴!”鄰居們紛紛誇讚。
阿強將炒好的辣椒炒肉盛入盤中,色香味俱佳。
老李嚐了一口,讚不絕口:“肉質鮮嫩,辣椒的辣味和肉的香味完美結合,非常棒!”
第一百零九章:鍋包肉的酸甜對決
張叔決定挑戰鍋包肉。
“我這道鍋包肉可是跟老李學了很長時間,今天一定要讓大家嚐嚐我的手藝。”張叔邊說邊切肉。
他將裡脊肉切片,用料酒、鹽和澱粉醃製。然後將肉片放入熱油中炸至金黃,撈出瀝油。接著用糖、醋、醬油和水調成糖醋汁,加入肉片快速翻炒。
“這色澤,真是金黃誘人!”鄰居們紛紛圍過來,讚不絕口。
張叔將炒好的鍋包肉盛入盤中,色澤金黃,酸甜誘人。
老李嚐了一口,點頭稱讚:“酸甜可口,肉質酥脆,非常好吃!”
第一百一十章:帶魚燒蘿蔔的鮮美對決
劉嫂子選擇做帶魚燒蘿蔔。
“我這道帶魚燒蘿蔔可是有秘訣的。”劉嫂子邊說邊處理帶魚。
她將帶魚切段,用料酒、鹽和胡椒粉醃製。然後用熱油煎至兩面金黃,加入薑片、蒜末和幹辣椒炒香,再加入蘿蔔塊一起翻炒,最後加入生抽、老抽和少量糖調味,加入適量清水慢火燉煮。
“這香味,真是讓人食慾大增!”鄰居們紛紛誇讚。
劉嫂子將燉好的帶魚燒蘿蔔盛入盤中,香氣四溢。
老李嚐了一口,讚不絕口:“帶魚鮮嫩,蘿蔔入味,非常美味!”
第一百一十一章:鄰里情深,共品美食
經過一番忙碌,大家的菜餚紛紛出爐。鄰里們圍坐在一起,品嚐著彼此的傑作,聊著天南地北,氣氛溫馨而熱鬧。
“老李,今天真是太感謝你了,教我們這麼多好菜。”劉嫂子感激地說道。
“是啊,老李,你真是我們的好老師。”張叔也附和道。
老李笑了笑:“大家互相學習,共