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坊主看了眼顧早，嘆氣道：“可不是就是那赤色水油，比大醬清冽鮮香了無數，我聽說在那汴京城裡，自去歲開始，大些有名的酒肆飯鋪裡燒菜便不用大醬，改用這個了，我便尋思著自己也釀些來賣，本想在縣裡起個頭掙個早錢，未料醬了出來的汁，不是味淡就是長蟲，今次發的又生花。 也只怪自己，當初想的是太過容易了。”
顧早從前跟師傅學那私房菜的手藝之時，為了追求獨特口味，自己也曾學發過各色不同的醬，想了下說道：“做醬油豆多則味鮮，面多則味甜，澆少許麻油更香，長蟲的話，你用草烏和百部六七個，每個切作四塊，鋪排在壇底，四邊中心有蟲便死，永不再生；至於生花，也是不難，加入一杯甘草汁，再則日色曬足了，勿入生水，自然便好了。”
那坊主聽了，喜形於色道：“小娘子卻原來是個釀造的行家，不知可願意留我這醬廠作個師傅？工錢我必定是不會虧待了你的。”
顧早笑道：“師傅我卻是不敢當，也不過是隨口說幾句罷了，管不管用，我卻是不擔保的，你不如再去發兩缸子看看，若是當真有用，再多發些，免得白白浪費了東西。”
那坊主早已是頭點得是如小雞啄米，手上飛快地將錢數了遞給顧早，總共是三貫餘六百三十錢。顧早數了，正要再拿出那牙郎的牙錢，坊主卻早已是大方的代著給了，顧早當下笑眯眯地謝了，這才收好了錢，回到了家中，將所得全部一五一十地交給了方氏。
秋收剛過，毛團子家的便過來催逼了，方氏無奈，只得與那毛團子一道到了里正家中交了田，回家卻是不停罵了三日。
顧早在和方氏說妥了要遷入東京之時，便已讓青武寫了信，托里正夫人讓她那縣丞侄子借郵驛捎帶給東京城裡的顧大，提了自己一家要去京裡定居的事情，讓他幫著物色租個便宜的房子，免得到了那裡再看房子時手忙腳亂，一時落不了腳。
這邊的信是出去幾個月了，那邊的回信卻是遲遲未來，方氏日日盼著，十分焦躁。她原是不大願意去的，只是現在這邊田既沒了，又不知從哪裡聽說了東京城裡遍地是金，就差人伸手去撿拾了，心中竟也是生了幾分盼頭，此時見顧大仍無訊息，日日嘀咕個不停。
農忙過後，鄉里人家辦喜事的多了起來，顧早又做了幾單，床底下的那瓦罐子卻早已是盛不下鐵錢了，這日便趁著去替主家進城採買的空當，悄悄去了交子官鋪。此時的交子已是由當初的益州推廣到了全國流通，上面有十個銅錢印章、官衙和商鋪印記，面額從一貫到十貫不等，一貫相當於七百七十陌。顧早換了一張五貫面額的交子，身邊只剩幾百個大錢以當急用。她本也是想叫方氏將錢一併換成交子的，攜帶了入京也方便，那方氏卻是不放心，摟了銅錢死活不願，顧早也就不勉強她了。
這日晚間一家吃過了飯，方氏正又在唸叨的時候，卻見里正夫人笑嘻嘻地走了過來，手上揚了封信，原來是那京城顧大的信，終於捎帶回來了。信是按了顧家大嫂胡氏的口氣寫的，說是得知弟妹一家要進城，十分欣慰云云，最後說已經幫著找了個房子，讓他們只管放心了過來。
別說方氏和三姐青武，便是顧早看了這信，也是有幾分高興，心中暗想雖是多年沒有往來，只是光看這回信的口氣，胡氏看起來倒是個不錯的人。
既是決定要動身，全家便開始收拾行李傢伙了。方氏除了房子搬不走，簡直恨不得把全部的家當都搬了去，最後收拾了出來，竟是疊得像小山般高，顧早翻看了下，舉凡碗碟箸筷鍋子也是沒有落下，哭笑不得，方氏卻是振振有理：“雖說京城裡遍地是金，那東西想必也是貴得很，左右是走水路，我們路上不過多辛苦些，到了那邊能省幾個錢下來也是好的。”顧早與她爭了幾句，方氏最後無奈讓步了些，將那死沉的床架、櫥櫃都剔除
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