第138章 庖丁解牛 (第1/2頁)

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一大清早就有屠戶來送收拾好的兩隻整羊。

本以為今日也就這樣了，沒想到屠戶問了句：“四時管事，今日有牛肉可要來些？”

四時一愣。

“若是不用就算了，今日有農戶的牛撐死了，這會兒剛送到。”屠戶也不過是想在這位管家面前賣個好。

四時激動得抓著人胳膊不放，“快帶我去。”

“哎好，您別急，咱這就走。這牛是昨晚死的，這會剛報到了衙門。”此時百姓是不能隨便處置牛的，必須在衙門分解，留下牛筋、牛骨、牛皮，有牛角的也要留下。

四時聞言，站定了，扭頭對下人道：“快去請二爺來。”然後又道：“一會兒隨我家二爺去衙門問問。”

若二爺不去這牛還真不一定能搶到，衙門那些爺就能分完了。

田驕帶人去了步兵營，果然一群人正對著一頭小黃牛評頭論足。

儼然這些人已經分好了。

田驕掃了一圈，當家人黃通應該還沒來。

“這牛登記了沒？”田驕揚聲問道。

一個穿著墨色短打人抱拳道：“田統辦，已經辦好了，就等著屠戶分解呢。”

田驕點頭，認識他就好辦，扔他手上一個錢袋子 ，抱拳道：“對不住了，各位，今日家中辦宴要用牛肉，這錢權當田某請兄弟們喝酒了。”

這群人微愣，眼睜睜地望著田家下人把牛裝車拉走了，就連來送牛的農戶都跟著走了。

“嘶……這就被搶走了？”一人有些不忿，唸叨了一句。

“那你是比他官大，還是能打過他？”另一個同伴吐了口痰，說出一句噎死人 的話。

聽說家裡正在解牛，田世舒幾乎是飛來的。

屠戶只知道這田家是大官，可也沒想到是這麼大的，一頭牛就這麼被拉回家了？

田驕正和屠夫分肉，抬頭見她過來了，“這會兒亂得很，分好了你再過來。”

“我就是來瞧個熱鬧，這位大叔，您會收拾牛肚嗎？還有黃喉您認識不？”

屠夫這會手腳都不知怎麼放了，他這手裡還拎著刀呢，嚇著這位可怎麼辦？

這才是千金貴女啊，說話溫柔又有禮貌。

“回姑娘話，這些東西小的都知道的，一會兒都會處理好了。就是這些東西腌臢，味道不好聞，您……”

田世舒點頭，“行，那你們應該還沒吃飯吧？我先去廚房那邊瞧瞧。”

田世舒讓人拿著提出來的牛油跟她走了。

一會兒功夫兩個小廝端著兩碗麵過來，“二爺，郡主讓您先吃了飯再忙。”

聽見動靜的屠戶險些自殘，“郡主？”

另一個小廝笑道：“是呢，大叔，您快洗手，一會兒面坨了就不好吃了。”

屠夫很感動，這輩子還有人關心他是否餓肚子幹活，以前他也不是沒去過達官貴人家裡，別說和主子一塊幹活，就是下人也是抄著袖子指指點點啊，誰管你餓不餓。

不過屠戶感動不過一刻，他馬上將面臨職業危機。

那位郡主又來了，她說要先把上腦和眼肉、西冷、菲力和臂肩肉分出來。

屠戶麻了，牛肉不是把骨肉分離分開，最多是把肋排、腰腹、腿肉按肥瘦分開就成嗎？

田驕也覺麻了，“妹啊，一定這麼分嗎？”

“嗯，要的。”然後拍拍手，“你們等會啊。”

一盞茶時間，兩位庖丁喜獲牛身分解圖。

“按這個圖分，不會錯的。”

跟來的還有四個媳婦子，每人端著兩個盆，盆上還有標籤。

田驕懂了：分類裝。

“二哥，你信我，晚上你一定會感謝此刻勤勞的