第97章 野味肉脯 (第1/2頁)

三隻鱷梨提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

烤爐不是烤箱，沒有準確的溫度提示。

所以先前烤餅乾的時候，崔粥來回實驗了很多次才逐漸掌握了火候和時辰，想著這是肉，就把烤制的時間給翻了一倍，等出來的時候香氣中帶著甜絲絲的勾人，讓早就等候在烤爐旁邊的其他人流口水了。

崔阿爹甚至顧不上燙，直接就揮舞著菜刀開始砍排骨。

欻欻欻的幾刀下去，乾淨利落的就分開了，於是挑了一塊兒肥瘦剛好的給崔阿孃，又選了一塊差不多給崔粥，最後才自己嚐了一塊。

怎麼說呢，味道和她們之前做的甜口香腸又不太一樣。

“醃製的時辰不夠，擺一夜吧再烤，味道一定更好！”崔粥一邊吃一邊評價的說道。

研製新品，崔家爹孃從來都是聽她的，所以擺一夜就擺一夜，反正天氣冷得很，即便是放在外面這些肉也不會壞，因此她們把那幾大盆排骨都醃製好以後，就趕去賀春街的食肆幫忙做香腸了。

那道工序對她們而言簡單，不過就是費點力氣。

且還沒等他們做好呢，這預訂的單子都有六十多盒了，因此眾人做得時候那叫一個開心，彷彿做的不是香腸，而是在鑄造錢幣。

崔粥讓外爺寫了兩個牌子，一個是新品叉燒上市，歡迎品嚐，一個是四物野味香腸接受預訂，每人不超過十盒，而後就掛在了食肆的門口。

路過的食客看到了也就進來訂上兩盒。

所以香腸還在後院晾曬著呢，就預訂出去了一大半，等到榮軒園找上門來的時候，剩下的四物野味香腸，也就六百來盒的量。

同樣的，沈管事都要了。

不過這一次，崔粥還給他推薦了新的吃食，那就是野味肉脯。

“香腸的話還需要蒸透了才能吃，但是肉脯卻可以直接食用，且儲存得當的話，一月也不成問題，最要緊的是它和肉乾不一樣，吃起來不費牙，小孩老人也能用，做個桌上的零嘴，必然特別。”

沈管事嚐了一口崔粥提前準備好的野味肉脯，是蜜汁味道的，和他此前吃過的肉乾確實不同。

要嚼勁有嚼勁，要味道有味道。

最要緊的是直接開封就能吃，確實方便。

於是頗為欣賞的看著崔粥就問了一句，“不知崔娘子這野味肉脯又是打算怎麼賣啊？”

“這肉脯我就做了兩個味道，一個是蜜汁的，一個麻辣的，用小盒分裝，每片中間都夾了油紙以防它們粘連在一起不好分用，算下來，每盒裡一個味道能有三十片左右，加起來就是六十片，賣三百文一盒。”

“這個倒是貴不少。”

“沈管事見諒，這肉脯做起來比香腸複雜多了，就是這千錘百煉的功夫都費了我們不少人手，所以價格上確實沒法讓，但我可以保證，今年所有的肉脯只會供給榮軒園，外面想買都買不到。”

獨家供應，這對於從來不差錢的榮軒園來說，比降價還有誘惑力。

沈管事也不與崔粥廢話，這兩次他年禮辦得出色，家中那邊都來信誇了，說不得什麼時候就能又往上升，所以崔粥訂的這價格也沒怎麼超過預算，沈管事就做主了，直接預訂了兩千份。

六百兩銀子加上香腸的一百五十兩銀子，這就是整整七百五十兩的生意，加起來頂得上三間食肆幾個月的銷售額了，所以崔家愈發肯定，要想發家致富，抱住榮軒園的“大腿”很重要！！！

接下來的日子，陸道安又被“派遣”出去獵野味了。

有時候寐人們覺得自己主子怕是愛上了這田園山居的生活了，搞什麼啊？

他們不是應該在朝堂權貴家中下毒，暗殺，審問，拷打嗎？

怎麼現在一個個的都跟放歸山林的瘋子，上躥下跳的比起了誰是第一獵獸人的遊戲