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而且底料是有秘方的,就算是專業廚師也不一定在短時間內模仿出來。

可火鍋不一樣,沒什麼技術含量,輕輕鬆鬆可以模仿,根本不具備競爭力!

白依依剛準備好熬製底料的東西,薛大娘和鍾娘子就到了。

白依依讓她們兩個先備菜。

兩人備好菜,白依依熬好了第一鍋底料,用燙菜鍋裝了一些讓二人先去賣燙菜。

至於火鍋,有人吃就回來裝底料,沒人吃就算了。

新熬好的底料一時半會兒成不了型,直接這麼拿過去不太方便。

白依依將熬好的底料放在一旁冷卻就開始熬第二鍋。

怪就怪這鍋不夠大!得一鍋一鍋慢慢熬。

還好的是這一天上午沒人前來吃火鍋,到快午時才上了兩桌客人。

最先熬好的底料早就凝固帶去了。

白依依在家裡熬底料根本就沒人打擾。

好在梅常在給她弄的帳篷是可以在禁制裡面來回挪動的,要不然她就要在大街上熬底料了,有什麼秘方也早就暴露了!

白依依將帳篷的開口挪到了圍牆那邊,在裡面空出了將近三米的空間,放她的鍋碗瓢盆和爐子什麼的綽綽有餘,她還能躺在帳篷裡觀察火。

白依依熬了一上午的底料,確定一時半會兒賣不完之後,白依依開始熬製其他口味的湯底。

一種口味,早晚有被吃膩的時候,多來幾種,說不定還能拓展拓展客源,畢竟不是所有人都喜歡吃又辣又鹹的東西。

白依依搗鼓了一下午,弄了個三鮮的底料和番茄口味的底料。

白依依弄了一點兒下菜嚐了嚐,味道還可以,但不知道客戶反響怎麼樣。

為了能夠順利推出自己的三鮮底料和番茄底料,白依依看天色還早,直接去坊市找找有沒有賣鴛鴦鍋的。

讓白依依失望的是,整個坊市裡面沒有找到一個鴛鴦鍋。

白依依打聽了一下才知道可以定製鍋。

白依依找鐵匠說了自己的需求,鐵匠覺得就是在鍋裡再加一個鐵片的事兒,問題不大,明天就能過來取。

白依依一聽高興地付了定金,訂了四個鴛鴦鍋。

鴛鴦鍋的問題解決後,太陽已經完全西沉。

白依依在一片昏暗中回到了家。

剛到家薛大娘和鍾娘子就來了。

兩人將今天的靈石交給白依依,說了今天的賬目和突發情況,給白依依送了些食物。

白依依也是每人給了二十個靈珠,薛大娘推辭道:“你這樣給,到月底的時候可是比月錢還高的!”

白依依將靈珠硬塞給兩人道:“這是你們應該得的!辛苦了一天,不拿點兒靈珠回去,幹活都沒勁兒!你們好好幹,如果我能在這裡待到過年,還要給你們包個大紅包呢!”

兩人高興地拿著靈珠走了。

白依依回到帳篷點了燭火數靈石。

這一天的火鍋上了十二桌客人,每桌大概盈利五百靈珠,總共六個下品靈石左右。

底料賣出去了二十一份,總共四千多靈珠。

燙菜的生意比較平穩,依然是五百靈珠左右。

加在一起差不多有十一個下品靈石。

這樣也不錯了,畢竟這一天她除了熬製底料,什麼都沒幹,收入這麼多!

白依依熬的底料還剩下不少,為了推三鮮底料和番茄底料,白依依一大早就和薛大娘一起守著攤子。

兩人剛備好菜,錢大少爺又來了,還帶著幾個女孩子。

白依依知道有些女孩飲食清淡,並不喜食辣便道:“錢大少爺,我這兒新出了兩種底料,一種三鮮的,一種番茄的,要不要換換口味?”

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