第59章 錫紙花甲粉、烤魷魚 (第1/1頁)

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“小棠，這腥臭腥臭的東西能吃嗎？”

李嬸一邊說著一邊幫忙把倒下來的兩桶花甲和魷魚拎進了廚房。

之前雖然也質疑過小龍蝦，但是好歹看著醜聞著沒啥怪味啊，這兩桶海貨也忒臭了些。

“今晚店裡打烊了就做給你們吃，保準你們一吃一個不吱聲。”林雨棠俏皮地一笑，今晚準備大顯身手！

晚間打烊以後，大家先忙著收拾店內，林雨棠直接開始著手準備晚餐。

先來做錫紙花甲粉吧，花甲已經提前放鹽水泡過了，沖洗去沙。

再來調個醬汁：四勺生抽、兩勺蠔油、兩勺料酒、一勺糖、兩勺小米辣、兩勺紅油豆瓣醬、少許的鹽和雞精，最後來多多的靈魂蒜泥，一個美味醬汁就調好了。

從百貨大樓裡取出現成的那種錫紙碗，底部鋪上一層金針菇，每個裡面加入三勺的醬汁就可，再鋪上粉絲，上面放上花甲，最後加入適量的清水，上面再蓋一層錫紙就可以放燒烤架上烤了。

再來處理魷魚，將魷魚洗淨瀝水，把肚子剪開，去除內臟和牙齒，再把表層的皮剝了，兩邊剪花刀，用竹籤把處理好的魷魚串成串，放一邊備用。

林雨棠突然發現自己烤魷魚的醬不會呀！尷尬了，只能藉著回房間一趟，閃身進入了空間，用電腦查詢了一個秘製烤魷魚的醬汁，順便把調料一起帶出來了。

兩勺甜麵醬、兩勺蒜蓉辣醬、兩勺生抽、兩勺蠔油、兩勺白糖、四勺燒烤料，最後加入適量的清水，烤魷魚的醬料就算是搞定了。

把串好的魷魚放在燒烤架上，刷上油，邊烤邊時不時地刷上秘製醬汁，不斷地翻烤五分鐘左右，烤魷魚在炭火的燒灼下捲起了邊邊。

再撒上孜然粉和辣椒粉翻烤一分鐘，最後撒上少許白芝麻就完成了。

一旁的錫紙花甲粉也差不多好了，林雨棠招呼著眾人端著吃食一起坐到了飯桌旁準備開動～

烤魷魚就得趁熱吃，每人拿起一串魷魚迫不及待地吃了起來。

只有李嬸稍微猶豫了一下，畢竟只有她看見了這個東西的原身，又嚇人又腥臭的，不過這會除了誘人的香味其他味道倒也沒有。

瞧著其他人吃地連連點頭，李嬸也就放心地吃了一口。

烤魷魚外焦裡嫩，比其他燒烤肉類多了一份嚼勁，又香又辣又鮮，配上一口小啤酒，別提有多爽了。

“小棠，你這手藝，真是神了！”李嬸由衷感嘆，以後質疑誰都不能質疑小棠！小棠，你就是我的神！

吃完烤魷魚，大家就把錫紙花甲粉的錫紙蓋子開啟了，瞬間整個屋子裡充滿了濃郁的麻辣蒜香味，不用想就知道這錫紙花甲粉的味道絕對不會差！

林雨棠做的多，直接一人分了一份，小豆丁幾人的做的微微辣，大家沒吃過花甲，拿到手紛紛看著林雨棠。

林雨棠夾起一個花甲示意，把花甲肉剔下來吃掉，其他人見狀也吃上了自己面前的那份。

花甲肥美，粉絲順滑，金針菇脆爽，湯底也是鮮美無比。

“小棠，這兩個以後店裡會上嗎，絕對會爆火的！”林芝邊嗦著粉邊問道，香，太香了！我妹真的無敵厲害了。

“明天店裡就可以上了，等會吃完了我教李叔李嬸一下，主要調個醬汁就行很容易上手，而且已經和商販定下每天都來送貨了。”林雨棠也是個行動派，好吃又來錢肯定得上新啊。

眾人聽了紛紛贊同，明天絕對爆火！