第85章 魚香肉絲 (第1/1頁)

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等送走周家眾人後，林雨棠回後廚繼續幹活了，最近龍蝦賣完她就不從空間拿了，早點忙完結束和陳希探討探討快餐店的菜品了。

一直忙到六點多，龍蝦組、涼皮涼麵組結束戰鬥，林芝去燒烤那邊幫幫忙，到晚上的時候簡直就是燒烤的天下。

林雨棠陳希開始著手今天的晚餐。

林雨棠早早就把今晚要做的想好了：魚香肉絲加西紅柿炒雞蛋，這兩可是地地道道的下飯神器。

魚香肉絲相對耗時較長，林雨棠便打算先來做它。

把食材準備好：豬瘦肉、木耳、胡蘿蔔、青椒。所有食材切絲備用。

豬肉絲加入少許的鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製十分鐘。

再來調個醬汁：生抽四勺、醋四勺、蠔油白糖各兩勺，再加入兩勺澱粉和適量的清水攪拌均勻，醬汁就算是調好了。

鍋中倒油，油熱把醃製好的肉絲下鍋炒熟盛出，熱油爆香蔥蒜，再加入兩勺紅油豆瓣醬翻炒幾下，就可以將木耳絲、胡蘿蔔絲、青椒絲加入翻炒了，炒至斷生加入肉絲炒勻。

最後加入剛才調好的料汁，大火收汁即可，爆下飯的魚香肉絲完成。

林雨棠夾了一筷子魚香肉絲遞給在一旁看的陳希，陳希連忙送入嘴中，醬香濃郁、酸甜開胃堪稱一絕！

再來做個快手菜西紅柿炒雞蛋！

把提前用開水燙過的西紅柿去皮切小塊備用。雞蛋打散炒熟撈出，鍋中熱油倒入西紅柿塊，加入些許鹽，兩勺白糖，炒出汁水。

最後加入雞蛋翻炒均勻，撒上蔥花即可。

這邊陳希也已經做了一道她拿手的菜：土豆紅燒肉。

三個菜端上桌，就先喊季星川他們先吃了。

本來是讓魏風魏雨一起來的，魏風堅持讓弟弟先去吃，柳旭這邊確實有些忙不過來，林雨棠也就作罷，帶著魏雨一起去了後院。

人多菜多，林雨棠直接所有菜先盛了一部分出來，其他的就在廚房裡，等下一波人吃的時候再盛。

季星川大牛二狗和小糰子幾人看著滿滿當當的飯菜雖然饞，但是也已經習以為常了。

魏家三兄妹則是目瞪口呆，本來以為中午那頓飯算很好的了，這晚上怎麼吃的還要豐盛！

林雨棠輕輕推了推站在那許久沒動的三人說道：“快一起坐下吃吧，再不吃就被那幾個小傢伙吃完了。”

“我們才不會嘞！爹孃說要等大家一起吃才可以開動的，我們可是乖小孩。”

“對對對！”

季星川他們忙嘰嘰喳喳地開口解釋道，在小弟面前可不能沒面子。

“好好好，你們都是乖小孩，等會吃完飯小棠姐姐有獎勵哦！”林雨棠覺得自己很有做老師的天賦，對於哄孩子確實有一套。

大家都入座開吃！

魏雨夾了一筷子離自己最近的魚香肉絲，就著一口米飯送入嘴中，入口便是濃郁的酸甜鹹香，咀嚼兩下，肉絲的滑嫩，木耳的清脆，胡蘿蔔和青椒的脆甜完美融合，一口下去令人食慾大增。

小糰子最愛酸酸甜甜的西紅柿，於是用勺子直接挖起一勺西紅柿炒雞蛋拌著米飯吃，紅彤彤的西紅柿和黃燦燦的炒雞蛋，看著就讓人眼前一亮。

朝嘴裡扒拉一口拌飯，酸甜的西紅柿和香嫩的雞蛋拌著粒粒分明的大白米飯一起送去口中，越嚼越香。

肉食愛好者魏雪第一口必吃土豆紅燒肉。

夾起一塊色澤油潤的紅燒肉送入嘴中慢慢咀嚼，肉質緊緻卻不柴，肥而不膩，滿口的醬香與肉香交織，滿滿的幸福感在嘴裡蔓延，好吃的眯起了眼。