第12章 紅糖芋圓麻薯 (第1/2頁)

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第二天一大早，岑家院子裡就來了許多人，領頭的是昨天幾個在場的嬸子。

於是等岑悠悠打著哈欠拉開門時就看到了院子中烏泱泱的人，她甜甜一笑跟各位嬸子打著招呼：“嬸子們早上好，大家都吃過飯了嗎？”

“都吃過了。”大家也都笑著回應，即使沒吃飯那也要說吃了，她們還沒這麼厚臉皮一大早就到人家家裡蹭飯，所以都早早吃了飯才來。

“各位嬸子稍等一下，紅薯苗已經拔出來了，就在房間裡我這就去拿。”岑悠悠一邊說一邊轉身回到房間內。

這時做好飯的劉氏和招呼人的林翠花也跟著一起回屋，兩人一進屋子裡就看到了地上的紅薯苗。

明明早上起床的時候還沒有的，就做飯這一會的功夫就在房間裡了，兩人瞬間就知道是怎麼回事了。

但是兩人什麼都沒問，只是幫岑悠悠把東西搬到外面給大家分發下去。

種植紅薯這件事情一直都是岑父負責的，所以就由他給在場的人講解需要注意的地方。

等院子裡的人走完之後，岑家才開始吃早飯。

吃過飯，經過昨天紅薯澱粉的製作，今天不用芩悠悠指揮，大家都已經動了起來。

很快又有兩盆發綠的水被放在屋子裡放紅薯澱粉水的旁邊。

經過一個晚上的沉澱，紅薯澱粉已經沉底，現在就只剩下把上面的水倒掉，然後把下面的紅薯澱粉在太陽下曬乾。

岑悠悠興奮的聲音傳來：“爹，你快過來，幫我把木盆裡的水倒掉，只倒上面乾淨的水。”

“來了。”就見岑父過來很輕鬆就把水盆抬了起來，拿到院子中把上面的水倒掉。

隨後就將下面的沉澱物倒在早就準備好的簸箕上放在太陽底下曬乾。

經過太陽的烘曬下午的時候紅薯澱粉就已經幹成一塊一塊的，岑悠悠找來擀麵杖把這些紅薯澱粉塊給碾成粉狀。

因為林翠花和劉氏還有自己的事情要忙所以現在就只有岑悠悠和岑大哥岑二哥在家，岑二哥還在用功讀書也不好打擾。

於是岑悠悠就只能喊來岑大哥幫忙去擠一些羊奶，自己則是準備做芋圓，還從奶奶的放貴重東西的木箱中拿了一些白糖和紅糖。

岑悠悠先是拿來一個平時盛菜比較大一點的碗，放入適量的紅糖然後加水攪開放在一邊備用。

“大哥，你幫我燒一下火好不好？”因為是土灶的緣故岑悠悠還掌握不好。

“行。”岑大哥很爽快的答應了。

岑悠悠從屋中搬出一個小板凳，踩在上面才夠的到灶臺，先是在鍋中加入水，等水開始冒泡的時候就將剛剛用紅薯粉捏出來的珍珠大小的芋圓放入鍋中煮沸。

煮的期間岑悠悠一直拿勺子攪拌，防止粘在鍋底，芋圓差不多熟了之後就撈出來放入剛剛準備好的涼水中浸泡。

將鍋中的水倒掉後，岑悠悠就將剛剛才擠出的羊奶放入鍋中煮沸消毒，煮沸之後就叮囑岑大哥：“大哥，接下來都要用小火了喔。”

“好嘞。”對於從小就幫忙做家務的岑大哥來說簡直小菜一碟，非常熟練就將灶臺中的柴抽出幾根，只留幾根小一點的維持小火狀態，。

岑悠悠依次將白糖和澱粉放入，慢慢攪拌起來，隨著岑悠悠揮動鏟子攪拌，鍋中的羊奶漸漸變的粘稠也就成了麻薯。

為了防止麻薯粘鍋芩悠悠需要一直不停地翻炒，累的小臉都是紅撲撲的，晶瑩的汗珠從岑悠悠的額頭順著臉頰流到下巴都來不及擦。

還是岑大哥看不下去幫她擦掉，心疼地說：“要不讓我來翻炒，你瞧把你給熱的。”

“不用了大哥，我沒事，這個要在合適的時間出鍋，我怕你掌握不好。”岑悠悠笑著回應。

正說