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“哎呀,就是把肉切成小塊,用籤子串起來,放在火上烤!”林麥麥比劃著,彷彿這樣就能讓趙師傅理解,“翠屏山上烤的兔子肉,那叫一個香!回來路上我就琢磨著,得讓大家夥兒都嚐嚐這新鮮玩意兒!”
王嬤嬤聞聲趕來,一聽“肉”字,眼睛都亮了,“姑娘,這又是哪門子新鮮吃法?老奴活了大半輩子,可沒聽說過這燒…烤……”
林麥麥也不解釋,直接擼起袖子,“待會兒你們就知道了!保管你們吃了還想吃!”她指揮著趙師傅切羊肉、牛肉、雞肉,又讓王嬤嬤去準備各種調料,自己則從庫房裡翻出幾捆細竹籤,洗乾淨後開始削尖。
整個廚房頓時熱鬧起來,雞飛狗跳,鍋碗瓢盆叮噹作響。
趙師傅一邊切肉一邊嘀咕,“這又是唱的哪一齣啊,姑娘當心籤子紮了手!”
林麥麥充耳不聞,忙得不亦樂乎。她將切好的肉塊用各種調料醃製,一邊醃一邊哼著小曲兒,心情好得不得了。
兩人雖然不明白林麥麥葫蘆裡賣的什麼藥,但還是乖乖地照做。林麥麥則開始搗鼓她的“獨門秘方”——燒烤醃料。辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉……各種香料被她一股腦地倒進碗裡,再加點醬油、料酒、蜂蜜,攪拌均勻,一股奇異的香味瞬間瀰漫了整個廚房。
“小姐,這…這是什麼味道啊?聞著怪香的!”王嬤嬤好奇地湊過來聞了聞。
“嘿嘿,秘密!”林麥麥神秘一笑,“等會兒你們就知道了!”
等肉醃好,籤子也削好了,林麥麥便開始“擼串”。她一邊熟練地將肉片穿在籤子上,一邊跟趙師傅和王嬤嬤講解燒烤的精髓。“這燒烤啊,最講究的就是火候,不能太大也不能太小,得慢慢烤,才能把肉裡的油脂逼出來,烤得外焦裡嫩,滋滋冒油……”
聽著林麥麥繪聲繪色的描述,趙師傅和王嬤嬤的口水都快流下來了。
夜幕降臨,林府的後院裡,一個簡易的燒烤架已經搭好,炭火燒得正旺,發出噼裡啪啦的聲響。
夜幕降臨,林府後院被溫暖的火光照亮。簡易的燒烤架上,炭火燒得正旺,噼裡啪啦地唱著歌,旁邊各式各樣的籤子碼得整整齊齊,像等待檢閱計程車兵,肉串們散發著誘人的香味,在空氣中肆意勾引著眾人的味蕾。
洛千帆到的時候,林麥麥正忙著往烤串上刷油,額頭上滲出細密的汗珠,火光映照著她紅撲撲的臉頰看得洛千帆心頭一蕩。
洛千帆姍姍來遲,一襲玄衣,在火光的映襯下,顯得越發俊朗挺拔。他看著這熱鬧的場景,不禁挑了挑眉,“山大王,你這陣仗,是要開慶功宴?”
林麥麥正忙著翻烤肉串,聞言,頭也不抬地回道:“那是!慶祝本大王成功忽悠你入夥!”
洛千帆輕笑一聲,走到她身旁,饒有興致地看著她熟練地翻轉肉串,撒上各種香料。“忽悠?本王怎麼覺得,是自己心甘情願入套呢?”
“王爺這話說得,好像我強迫你似的,”林麥麥挑眉,手裡翻動肉串的動作卻沒停。.
洛千帆低笑,這女人,還是這般牙尖嘴利。“本王好不容易來一趟,山大王就打算用這些‘暗器’招待?”他說著,拿起一串烤好的肉串,細細打量,肉塊滋滋冒油,香氣撲鼻。
“這可不是什麼暗器,這叫——烤串!”林麥麥得意地晃了晃手裡還沒烤的肉串,“嚐嚐,保準你沒吃過!”
洛千帆依言咬了一口,外焦裡嫩,肉汁混合著奇特的香料味在口中炸開,這滋味,確實新奇。“嗯,味道確實不錯,”他點點頭,又拿起一串,“這香料,倒是別緻。”
林麥麥得意地揚起下巴:“可不是嘛!我回來便忙活了許久。”林麥麥故意拉長了尾音,睨了他一眼,語氣裡帶著一絲邀功的意味。
洛