第51章 成功賣出方子 (第1/2頁)
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次日清晨。
在完成了當天的水產送遞事宜之後。
陶湘玉小心翼翼地從籃子裡，取出了那兩道被細心保溫安置的菜餚。
她一臉謙遜並恭敬地說道：“大主廚，我昨日有幸嘗過貴閣的蒜香鱔片和泥鰍燉豆腐，回家後便一直心心念念。於是東施效顰照著做了兩碗，不足之處還望指點一二。”
大主廚面帶微笑，爽快地回答道：“沒問題。”
對於鄉下婦人想要向自己學點廚藝的意圖，他本身沒太當回事。
打算隨意品嚐幾口，然後挑出幾處明顯的缺陷，權當是助人為樂了。
可當那兩道異香撲鼻、擺盤精緻的鱔魚絲和泥鰍湯品呈上來時。
大主廚便立刻意識到，此等菜餚絕非凡品。
作為芙蓉縣赫赫有名的大主廚，研究菜品是他引以為傲的看家本領。
能被他一眼相中的菜，必定錯不了。
大主廚笑呵呵地讚揚誇道：“陶氏，沒想到你還有兩下子啊。”
“可能只是賣相看起來有些許誘人。”陶湘玉語氣帶著幾分自嘲答道：“至於味道恐怕上不得檯面，還要讓大主廚見笑了哩。”
“何須這般謙虛？”大主廚從專業的角度剖析道：“這兩道菜僅憑賣相，就顯露出了多年的功底。是騾子是馬，我心裡大致有數。”
“在大主廚面前，我豈敢班門弄斧。”陶湘玉含笑謙辭，表示不敢當。
大主廚拈起筷子淺嘗。
在晨曦微露、食慾未醒之際，他的味蕾似乎被頃刻喚醒。
隨著咀嚼的深入，美食在口腔裡緩緩展開。
細膩的味覺層次相互交織在一起，綻放出難以形容的驚豔滋味。
能將黃鱔和泥鰍這種相對尋常的食材，做出如此別具一格的風味，實在令人歎為觀止。
即便是他這樣的資深大廚，都忍不住有一掃而光的衝動。
大主廚直截了當地開門見山說：“陶氏，你今日想必是有備而來，有話不妨請直言吧。”
“還真是什麼都瞞不過大主廚。”陶湘玉微笑著答道：“我昨日自研了兩個方子，分別命名為香爆鱔絲和泥鰍翠蔬湯，還望能給我們雲間閣的繁盛添磚加瓦。”
陶湘玉未盡之言，留於無聲之處。
與聰明人交談，預留三分才恰到好處。
大主廚立刻心領神會：“陶氏，你且候著。”
他雙手端起兩碗佳餚，溫言道：“你的兩道方子很是別出心裁，雲間閣收購方子通常是每道5至10兩銀子，待我將這香爆鱔絲和泥鰍翠蔬湯，呈給尤掌櫃之後，再作定奪。”
陶湘玉心中盪漾起一抹期待的漣漪：“那便有勞大主廚了。”
不多會。
尤掌櫃帶著兩隻空碗，出現在雲間閣後廚的院落。
他邁步向前，率先開口說道：“陶氏，你的方子我和大主廚都嘗過了，當真別有一番風味。雲間閣打算以每道10兩銀子的價錢，來收購你的方子，你可願意割愛？”
陶湘玉儘管稍感驚訝，但結果也在她意料之內。
她雙手抱拳連忙謝道：“承蒙尤掌櫃抬愛，10個點的敬重禮今日一併送到青松茶館。”
怎料，尤掌櫃輕輕一揮手：“此項可免。”
他語氣堅定而明快說道：“君子愛財取之有道，我做主花20兩銀子買你的兩個方子，並非出於人情，亦非我個人利益，而是你的方子確實值這麼多錢。
我身為雲間閣的掌櫃，自要將酒樓的利益放在首位。”
陶湘玉以真摯的態度答道：“雲間閣能得尤掌櫃，實乃貴閣之福分。他日若再得良方，我必非雲間閣不可。”
尤掌櫃
