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“夫妻肺片”起初並不叫“肺片”而是“廢片”，是由牛的廢片也就是牛雜製作而成，製作人郭朝華認為“廢片”不好聽也就改成“肺片”諧音。
當初齊壹剛進後廚打雜時也因為這一盤涼拌牛雜鬧出不少笑話，也正是因為那一次的經歷讓齊壹不再犯這麼低階錯誤。
將牛肚、牛肺、牛頭肉、牛腱子肉先沖洗過水，另起爐灶，由於時間緊迫齊壹將牛雜一併倒入高壓鍋，蔥薑蒜料酒陳皮香葉生抽老抽統統倒入高壓鍋開始燜壓，強壓下的牛雜能夠快速使肉質軟爛入味。
在等待過程中齊壹快速特調醬汁，蒜末小米辣加上香醋香油生抽辣椒油以及食鹽白糖還有最為重要的花生醬，這是使醬汁濃稠的關鍵一步。
齊壹動作行雲流水不帶一絲拖沓讓那些完美主義者都挑不出一絲毛病，然而就在將所有調料混合一體時意外發生。
門邊的風鈴突然響動，輕靈的聲音原本是讓人心情愉悅的存在。但如今風鈴聲就是催命符般的存在，齊壹一聽到聲音第一時間看向牆上的鐘表。
鐘錶上顯示時間為9:45離上一位客人離開只間隔5分鐘，為什麼客人提前到了？
無奈，齊壹只好先放下手中的調料碗走去迎接客人。
“歡迎光臨！”齊壹率先出聲。
這次來人與之前的客人不同，齊壹找了好一陣子才發現地上長了一隻手的眼睛正冷冷地看著齊壹。
齊壹一副見怪不怪平靜地想要向前引路，但地上的畸形眼睛並不領情。長在眼睛下方的手掌開啟，血淋淋的傷口中出現一張張沒有牙齒的嘴巴。
說是一張張嘴巴仔細一看是一張被切割成無數碎片的嘴唇，東一瓣西一瓣四分五裂如同寄生蟲一樣寄生在每個指關節上。
被切割的嘴巴開始發言：“不好意思，嚇到你了吧？是我來早了嗎？”
齊壹並沒有因為對方的輕聲細語放下心防小心地回答道：“不好意思客人，十分抱歉由於食材緣故要煮久一點才更入味，本店遵循為每一位顧客奉上最為美好的菜餚為榮，請客人諒解。”
“客人，這邊請。”齊壹向餐桌走去重複上位招待客人時的動作。
齊壹並沒有直白點出是顧客提前到也沒下意識說是自己的問題，反倒是轉嫁到食材問題上一切是為考慮顧客感受而為。這話滴水不漏讓眼睛手挑不出毛病，眼睛手無話可說跟上齊壹的步伐跳上椅子。
得到眼睛手的同意齊壹回到灶臺前準備繼續剛剛中斷的事，結果低頭一看小碗裡的醬汁已經開始腐敗。
醬汁上漂浮著一層厚厚的白毛底部是一層綠色不知名物質，由於齊壹將碗拿起時搖動了碗底，使其底部汁水露出刺鼻的氣味直衝腦門。
齊壹想起眼睛手只有眼睛、手和應該還算嘴的嘴巴外沒有其他多餘器官便放心地悄悄處理眼前的腐敗物質。
齊壹靠近高壓鍋仔細嗅了嗅味道發現食材並沒有像外面的醬料一樣腐敗，隨後開始重新調製醬料，同時齊壹不斷回想剛剛的細節推測到底什麼東西影響物體腐敗。
齊壹心裡默默計算時間等了一會兒遲遲未聽到高壓鍋衝汽聲，疑惑地抬頭再次看向時鐘確認自己沒有計時錯誤。
就在齊壹準備關火檢視高壓鍋時門外傳出砰砰砰的物體撞擊聲門邊的風鈴嘩嘩地響，齊壹原先並不想理會反正眼睛手沒有耳朵不會引起它的注意，但撞擊聲一聲比一聲大，房屋開始有些輕微顫動。
齊壹在眼睛手還沒動作前先一步前去開門，路過眼睛手時齊壹餘光瞟到手掌上的到處寄生的嘴巴若有若無地冷笑嘲諷著。
看來它是知道有東西在外面，要不要開門呢？
眾多思緒在齊壹腦海閃過，齊壹搖搖頭打算先開門看看情況再做打算。
