第222章 超級美味的生燙 (第1/2頁)

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蕭不凡擁有著廚藝中級的特性，在這個世界當中，本可以憑藉著這個特性混的風生水起，可是卻攤上了一個倒黴系統。

沒辦法了，畢竟這個特性也是系統給的 沒有系統自己屁也不是。

看來這生燙也是非做不可了，但是每一道菜品都要付出一定的耐心，不然即使是最好的食材也會被浪費。

反之，如果對待每一道菜品付出足夠的耐心，即使是再怎麼上不了檯面的食材，都能被廣大食客接受所追捧的。

要想做好一道生燙，就要捨得找新鮮的食材，這是最基本的一個步驟。

生燙這個菜的本質，就是吃的就是食材的新鮮程度，一種將食材單純燙熟就能上桌的美味佳餚，講究的就是新鮮。

但是新鮮這個點，蕭不凡的系統表示可以輕鬆做到，這也大大保證了蕭不凡做的生燙沒有最基本的錯誤。

蕭不凡讓饞嘴的幾人，趕緊去找幾塊結實的石頭，在野外也就只好搭灶燒飯了，不然就等著吃生肉吧。

永遠不要小瞧一位食客對美食的追求，在美食的誘惑面前，食客往往能爆發出意想不到的能量。

轉眼片刻…

由蒙恬帶頭嚷嚷著要吃夜宵的幾人，立刻就將灶臺搭建完成了，結實的土灶完全能承受住美食的重量。

一個標準的土灶，最基本的就是需要一個通風口，畢竟有火不一定旺，但是風加火一定旺。

細心地幾人還用溼泥巴將石頭的縫隙給堵的嚴嚴實實的，沒有一處地方漏煙。

這樣萬事俱備，只欠東風了。

最後的步驟只需要點火，將土灶裡面的溼泥巴中的水分燒乾，使整體變得牢固即可。

火源這種事情還是交給多薩依來就好，畢竟現成的也不用浪費時間去找柴火了。

多薩依的火力完全跟得上節奏，不一會的功夫，這土灶就變得結實可靠了，最後只差蕭不凡來掌勺即可了。

在幾人搭土灶的功夫的時候，蕭不凡就已經將白猿身上的幾處下水與肋排肉簡單處理過了。

強大的心肺部肌肉，被蕭不凡平整的切成了薄片，肚腸這種富有彈性的，則是被蕭不凡剁成了小塊，保證了咬勁。

兩扇肋排則是被蕭不凡剁成了小塊，剛好是能一口就能塞下的大小，大口吃肉的感覺最棒了。

當然生燙不僅僅是肉的主場，更要是葷素搭配，這樣子營養才能均衡。

作者os：要多吃蔬菜哦，孩兒們…

從山坡上揪來的野菜，被蕭不凡切成了大小各異的樣子，隨後往鍋中加入適量的山泉水，加熱至沸騰。

然後將已經冷卻凝固好了的血漿拿了出來，用從上官皓宇那嫖過來的小刀，迅速分割成大小不一的塊狀。

然後迅速倒入鍋中，進行煮熟處理。

血這種東西，在高溫的烹飪下，血塊中大量的蛋白質分子會遭到破壞，例如血紅蛋白…

這些蛋白在被破壞之後，就會從血塊本身中流露出來，但是並不會沉入水底，反倒是會形成血沫浮在水面上。

蕭不凡拿出最開始送的漏勺，將浮在水面上的血沫都慢慢撇去，湯頭開始變得清晰，並沒有那麼的混濁了。

那這湯頭的味道就開始轉正了，畢竟誰都不願意喝點混濁的湯是吧。

血塊在沸水中不斷地翻滾著，不到一會的時間，就已經是從鮮紅色轉變成了熟褐色，徹底地熟透了。

但是血塊是最耐煮的，所以不著急第一時間撈出來，反倒是那些切成片的，切成小塊的食材不能燙老。

接下里湯頭變得清澈後，蕭不凡就將排骨放下去煮熟，排骨不會有很多的血沫，也十分耐煮。

先下排骨