第113章 黑熊飯桶兼職獵犬 (第1/2頁)

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飯桶囫圇吃完了豬屁股之後，整個熊突然就愣住了。

它呆呆的坐在原地，隨後將毛茸茸的熊腦袋轉向了賀強。

那綠豆小眼裡透露著人性化的疑惑，迷茫，甚至是難以置信。

他看看賀強，又看看自己那肉乎乎的熊掌。

那表情就好似在說‘我肉呢，我那麼大一塊豬肉呢’？

飯桶懵了。

“自己吃完了可別找我，剩下的沒你份兒了！你這已經預支了一年了工資了！你有沒有逼數啊，你一共才能活幾年？你這吃，以後天天加班都補不回來你預支的工資啦！”

賀強沒好氣的衝著黑熊數落！

你這樣搞，你以後還想不想退休了？

是打算拿熊膽來償債是吧！

“噗噗！”

飯桶好似小母馬一般打了個響鼻，隨後低眉順眼的趴在了地上悄悄觀察賀強。

顯然，黑熊不想用熊膽來還債……

賀強舉著烤乳豬，聞著那濃郁的香味兒，衝著那大腿就先來了一口。

有吳書華調配的佐料醃製，有椴樹蜜這樣優質的蜂蜜打底，就算是樹皮，也不可能難吃。

但即便是這樣，賀強也並沒有覺得很滿意。

雖然因為烤前處理得當，烤乳豬並沒有多大的腥味兒，但肉質並不能夠讓賀強滿意。

即便是小豬仔，但豬肉吃起來依舊差了很多意思。

賀強跟著陳學兵在縣裡的飯店可沒少吃豬肉，說實話，他感覺這野豬不如家豬肉好吃，說破天了都是家豬肉更香糯……

這還是小豬仔的肉呢，照理說肯定得比大豬肉更細嫩，但依舊不如家豬。

真要是養他們來賣錢，感覺都是在浪費‘灌溉’飼料。

想著椴樹林裡黑不溜秋的傢伙們，賀強就覺得同樣都是黑乎乎的豬，差別是真的大。

農村有許多黑豬，但吃起來肉質是真不差，又香又糯，甚至比後世許多從國外引進大白豬的豬肉吃著更好吃。

特別是肉香味兒上，普遍都認為農村黑土豬在味道上強於大白豬（約克夏豬），只是因為出肉率這經濟效益上輸了，所以才導致黑土豬不受養殖戶喜愛。

論好吃，還得是黑土豬。

但野豬雖然看起來跟黑土豬一樣都是黑乎乎的，可實際上野豬不等於農家土豬。

野豬他們的肉質普遍乾瘦，脂肪含量低，肌肉發達，所以烹飪後顯得很柴，甚至過於筋道。

以後世知名的頂級和牛為例，其分級的標準是按照霜降程度來區分的。

而霜降程度是什麼？

就是一塊肉中的雪花紋脂肪分佈。

所以就是這瘦肉裡的肥肉越多就品質越高。

但你要說人家喜歡吃肥肉吧，那又得是以瘦肉為主。

從澳洲和牛分級來說，m12最高階別的牛排，幾乎可以堪稱是一塊帶著瘦肉的肥油了。

但你要是直接給人家一塊肥肉，那顯然也是不行的。

畢竟那得是瘦肉里長的肥肉才行。

但不管怎麼說，這都跟野豬沒關係。

因為野豬體脂率相對家豬很低，他們在山野的生長環境導致運動量極大，所以本身沒有什麼肥肉，充滿了肌肉。

並且野豬因為沒有閹割，腥味過重，味道就更一言難盡了。

野豬肉的油脂含量其實不太可能符合人們的主流飲食口味，那些說野豬肉多香多香的人，要麼就是認為野生永遠比家養好的，要麼就是純粹嘴硬吹牛逼的。

賀強要真是信了邪，怕是得跌大跟頭。

真想把豬肉賣好了，肯定不能就這樣放任不管。

賀強打算之後想想辦法，