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吳掌櫃吃了雲桃炒的菜,眼眸一亮。趕緊端了一碗米飯就著菜,一口氣吃了兩大碗。

大廚幾個看著掌櫃的架勢,也連忙拿出筷子跟米飯就著吃。沒多久,雲桃做的幾個菜一掃而光,雲桃看著這一幕,心裡甭提多高興了。

吳掌櫃吃的心滿意足,摸了摸自己的肚皮,一臉笑容

“雲娘子,這個黑色的是什麼,還挺好吃的。口感嫩滑、爽脆,跟著肉一起炒出來簡直美味。

“吳掌櫃,這個是黑菌,也叫木耳或者黑木耳。通常這個是莊戶人家沒有吃的了才會吃這個,這個雖然口感嫩滑、爽脆。但是很費油,油少了根本不好吃。所以莊戶人家吃的少,他們也捨不得放很多油,也很少拿鎮上賣,你們不知道也正常。”

吳掌櫃心裡想到,確實也是這樣,莊戶人家有些一年都吃不到一斤豬油,何況黑木耳不多放油根本不好吃,他們哪裡捨不得吃這些。

“雲娘子,我也不跟你繞圈子,這幾個菜雖然味道不錯,但是你也知道,這幾個菜很容易被人模仿。其他酒樓的大廚一吃就能吃出來放的什麼調料,我們可能不會給太高的價格。”

“吳掌櫃,那這個涼拌木耳呢,你覺得怎麼樣。”

這個…

這個木耳味道很棒。

“吳掌櫃,幾個大廚,這個木耳用的調料你們恐怕吃不出來吧。”

這…,吳掌櫃跟幾個大廚面面相覷。

“吳掌櫃,萬物皆可涼拌,不僅是木耳,還有其他蔬菜或者肉類。”

“我今天來呢,第一,是想做你木耳生意,你覺得可以的話,以後你們珍味酒樓的木耳都有我們來提供。木耳300文一斤,吳掌櫃,不要絕的貴,這個木耳一斤能泡發出來很大一盆,而且吃這個也是有講究的。”

第二呢:“這個辣椒油,你們也嚐到了,味道那真的是一絕,沾鞋墊子都好吃。這裡還有一些辣椒油,你們是絕對配不出來我這個味道的,這可是我雲桃獨家研製出來的秘方。”

“你們不信在用這個辣椒油去涼拌其他的蔬菜,看是不是味道很獨特。辣椒油我賣你們500文一斤,你們覺得合適我可以給你們提供貨。以後我雲桃再有什麼好吃食第一個想著你家。這幾道菜的食方我也不多收你的,一道菜10兩一家子,4道菜40兩,你看怎麼樣。”

“吳掌櫃,你覺得可以,我們就簽訂合同,要是你覺得不合適,我找其他酒樓就行,貌似你們家對面的王家酒樓就不錯,他也是我們山泉鎮數一數二的大酒樓。”

吳掌櫃本想壓價,但是一聽到雲桃說王家酒樓頓時就慌了。王家酒樓跟珍味酒樓一直都是死對頭,兩家競爭已然很久了。

這幾道菜雖然很容易被人模仿,其他酒樓的大廚時間稍微長點能研究出來。可是那個辣椒真的很棒啊。又麻又香,又有一股說不出來的味道,吃了好一會兒,現在嘴巴里面還是有那股味道,真的一絕啊。

木耳的味道也不錯,就是不知道外面什麼價格,萬一貴了呢。辣椒油500文也感覺貴了,還不如買了呢。

雲娘子,你看這樣行嗎?木耳由你來供貨,食方也按照10兩一張,辣椒油配方賣給我們珍味酒樓,我給你50兩,你看怎麼樣呢。

“吳掌櫃,我也直來直去,辣椒油配方不賣,我說過,這個你來了不虧,萬物皆可涼拌。你也知道油很貴的,裡面的調料也不便宜,算你500文一斤,我沒有多賺你什麼錢。我無法就是想多一個營生養家餬口罷了,你要是實在不行,我就去其他酒樓一樣的。”

正當吳掌櫃還在權衡利弊的時候,雲桃的聲音響起:“吳掌櫃,你考慮的怎麼樣。”

吳掌櫃狠下心來,“雲娘子,那就按照你說的辦,木耳300文一斤,辣椒油500

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