058 吃辣挑戰 (第1/2頁)

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伴隨著焦脆外殼輕輕“咔嚓”破裂之後，露出裡面瑩白的魚肉，以及包含在內的各式菜蔬。

因著事先塗抹了各種香辛料調味料，菜蔬的顏色呈現微微的棕黃色，在魚肉的包裹之下散發出陣陣誘人的香氣。

“大家嚐嚐看，這樣做的蔬菜味道怎麼樣？”蘇青鸞說著，用筷子將魚腹慢慢劃開。

隨著她的動作，魚腹內部緩緩流出明亮的棕黃色湯汁來，對弟弟妹妹說道：“這條魚我沒有放吳茱萸，不辣的，你們也可以吃。”

“吳茱萸是什麼？”蘇雪雁有些懵懵懂懂地問。

蘇青鸞衝她眨眨眼睛：“就是吃完嘴巴會痛的一種調味料。”

小丫頭立刻想起來之前那吃洋蔥的慘痛經歷，連忙把小腦袋搖的彷彿撥浪鼓一般：“我不要吃放吳茱萸的！”

蘇玄鶴聽到這話撇撇嘴：“哼，膽小鬼，我才不怕呢！”

小丫頭被嘲笑了，不太高興地撅撅嘴。但是她卻並沒有因此就上來一股倔勁兒非要“挑戰不可能”——反正她不吃那嘴巴會痛的東西。

蘇廣福和楊氏率先嚐了嘗魚腹裡面的蔬菜。

楊氏雙眼一亮：“這藕片沾了魚肉的鮮味，竟然比平素更加好吃！”

蘇廣福也點點頭：“裡面的魚肉很，嫩。”

蘇青鸞點點頭：“因為外面的魚皮雖然已經被烤的焦脆，但是魚腹裡面有蔬菜，可以在受到加熱的時候滲出湯汁，保持住內部魚肉的鮮美滑，嫩。”

蘇玄鶴吃的嘴巴邊兒上一道一道黑色的印子，嘴巴還停不下來：“這魚皮脆脆的，而且又香，和我吃過那種乾巴巴的烤魚不一樣！”

蘇青鸞指著手邊上的豬油說道：“因為我在烤魚的時候，每翻面一次，就要刷上一層大油，這樣可以讓魚皮表面附著一層油脂，自然烤出來的魚香脆又不幹柴。”

“這裡面的豆芽比燉魚湯裡面加的菜好吃！”蘇雪雁吃的眼睛笑成兩彎月牙。

蘇青鸞見妹妹愛吃，又把自己面前的一些豆芽分給她：“因為只用蔬菜本身的湯汁作為‘湯底’吸收周圍魚肉的鮮美滋味，自然比魚湯裡面的滋味更加濃郁鮮香。”

說著，又把最辣的那一條拆下來，意有所指地瞥了一眼自家弟弟：“我說有些人剛才笑話妹妹倒是挺急不可待，這裡就有一條加了不少吳茱萸的烤魚，要不要來試試呀？”

隨即又對爹孃笑道：“阿爹，阿孃，女兒嗜辣，這條魚雖然為了解饞，但是口味的確下的有些重，阿爹阿孃可以先少些嘗試，若是合口味再吃。”

蘇廣福和楊氏之前只在過年時候的屠蘇酒裡見過茱萸，而且加的也不多。

在以前，由於調料貴重，家裡基本除了粗鹽和少量的醬油陳醋，幾乎沒有餘錢購買那許多香辛料，也因此，這兩夫婦對於吳茱萸的具體辣口的程度也沒有什麼概念。

於是，兩個人下筷子的時候都帶著幾分小心謹慎。

這就是成年人的智慧。

然而，這裡偏有一個膽大的熊孩子——蘇小二小朋友沒有什麼成年人的智慧，偏偏剛才蘇青鸞那句話又蔡成功挑起了他不服輸的心氣兒。

於是本著“讓你們看看真正的男子漢有多勇敢”這種想法，蘇玄鶴挺了挺腰桿，動作迅速地朝著阿姐口中“最辛辣最口重”的那一條烤魚發起了“進攻”。

“咔嚓”一下，蘇玄鶴用筷子撕下來一大塊魚肉。

由於這條魚的香辛料放的比剩下兩條放的多很多，魚皮上面還依稀有著各種調料的顆粒，蘇青鸞還是忍不住提醒：“你吃之前把魚皮上的調味料抖一抖，不然太多了些。”

不曾想，她不說這句話還好，這話剛一出口，反而讓自家的熊孩子弟弟更加不服氣。

他端著盛