第74章 關東煮（二） (第1/2頁)

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沈華箏讓人取來深口碗，把每樣食材都放進去一兩串，又撈起一個福袋和幾塊白蘿蔔，將碗推到沈恪庭面前。

“可以吃了，大哥嚐嚐味道怎麼樣。”

說著，她又指了指一旁的醬料。

“這是茱萸醬和甜辣醬，大哥如果覺得味道不夠，可以蘸著醬吃。”

沈恪庭頷首，“好。”

他抽起一串潔白圓潤的魚丸，送至唇邊吹了吹，咬下一口。

魚丸鮮美彈牙，內裡的熱氣讓舌尖微微發麻，魚肉的鮮美和湯汁的香濃混合在一起，滋味極為美妙。

待沈恪庭回過神來，兩粒魚丸已經下肚。

他看著竹籤上的最後一粒魚丸，想了想，蘸了一點甜辣醬，輕輕咬了一口。

一開始，舌尖先嚐到的是那種又甜又辣的感覺，然後才是魚丸的鮮。

沈恪庭還是第一次嚐到這種又甜又辣的醬料，覺得十分新奇。

更神奇的是，甜辣醬跟魚丸這兩種看似毫不相干的吃食結合在一起，竟有一種獨特的風味。

關東煮湯汁裡既有香菇和魚蝦，蘿蔔，蘋果等長時間熬出來的精華，又融合了各種食材的鮮美甘醇。

飽嘗了湯料的蘿蔔塊晶瑩通透，軟而不爛。

沈華箏夾起一塊白蘿蔔，放到嘴邊咬一口，頓時滿口清甜。

“大哥，你嚐嚐白蘿蔔，又糯又甜。”

沈華箏極力向沈恪庭推薦白蘿蔔，然後又拿起一串筍尖。

層層分明的筍尖裡浸滿了濃稠的湯汁，一口咬下去，鮮筍自帶的脆嫩鮮美混合著湯汁的香醇，清香溢口。

不愧是被稱為“素中至鮮”的竹筍，好吃，實在是太好吃了！！

沈華箏吃完一串筍尖，又開始吃起了魚丸和蝦滑。

沈恪庭本來還想繼續吃魚丸，或者嚐嚐蝦滑。可聽到沈華箏的話之後，他還是將筷子伸向了白蘿蔔。

在這一碗關東煮裡面，白蘿蔔是最不起眼的。但沈華箏強調這白蘿蔔好吃，定有她的道理。

經過長時間的燉煮，白蘿蔔軟爛入味，輕輕用筷子一夾就從中間斷開。

沈恪庭夾起一塊白蘿蔔，放入口中輕輕一抿，鮮甜的汁水頓時噴湧而出，瞬間滿口鮮甜。

他怔了怔，平平無奇的白蘿蔔竟也能變得如此美味。

果然這世上就沒有箏兒做不好的吃食。

筍尖甘甜清脆，蘿蔔軟糯鮮甜，白菜脆爽可口。

蝦滑鮮嫩多汁，爽滑彈牙。

豆腐吸收了鮮香湯汁的味道，口感嫩滑，豆香味濃郁。

雞蛋嫩滑，一口咬下去溏心濃醇四溢，鮮沁肌骨。

沈恪庭喝了一口湯，笑道：“看來我來廚房是來對了，否則還吃不到如此美味呢。”

關東煮裡有蔬菜，有葷菜，卻不會竄味。

每樣食材都保留了原汁原味的香味，又吸收了其他食材和湯汁的味道。

海洋的鮮美、蔬菜的清新、豆腐的豆香、雞蛋的醇厚和肉類的濃郁。

各色香氣相互融合，相互滲透。

沈華箏也笑了，“大哥喜歡關東煮，以後我還做給你吃。”

【關東煮確實很好吃，還有麻辣燙，麻辣，滷味，燒烤……】

沈恪庭眼裡滿是笑意：“好，大哥等著。”

吃完串串和白蘿蔔，沈華箏夾起一個福袋。

福袋裡麵包的是魚籽和魚糜，用豆皮包起來，再用韌勁比較大的豆皮扎口。

外觀看起來就像一個金黃色的福袋，十分精緻可愛。

咬一口，外面的豆皮吸滿了湯汁，鮮美彈牙。

裡面的魚糜肉質細嫩，清爽鮮甜。

魚籽口