第119章 殺豬吃肉 (第1/2頁)

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楚軒進了四合院裡面，跟姥爺一起抓了一頭豬過來，四個蹄子都牢牢地綁在一起，把豬嘴用破抹布堵上，豬嘴豬頭用繩子纏的牢牢的，不讓豬發出一點聲音。

然後把豬裝在大麻袋裡，綁在了腳踏車上，帶著豬和腳踏車出了四合院去敲響陳家大門。

陳爸出來看到楚軒，楚軒趕緊小聲說：“別出聲！”倆人把腳踏車推到屋門口開門，楚軒和陳爸兩個人把腳踏車連帶著麻袋一起推進了屋裡，關上門楚軒才算鬆了一口氣。

陳家人都聽到了聲音出來了，楚軒笑著跟他們說：“我今天上山，陷阱裡面抓到了一頭豬，我怎麼看也不像野豬，像是家豬，你們看看吧！趕緊把它殺了，處理了吧！這個豬肉陳嬸能多吃一段時間，大家也能跟著吃點豬肉。”

陳卓趕緊去點火燒水，一會要禿嚕豬毛用，大家忙忙活活的，有磨尖刀的，有準備盆子的，都行動起來。

楚軒偷偷地跑到陳曦跟前“老大！其實是抓了兩頭豬，我先養起來一頭，把這頭吃完，等過個半月二十天的，我再把另外一頭拿來殺了，那時候估計上凍了，豬肉能放住了。”

陳曦對這個傢伙還是比較滿意的，兔子它經常私藏，陳曦看得到的。

陳媽現在不能吃兔子肉，豬肉楚軒沒私藏，陳曦感覺這小子還行。

陳爸在外面找了兩塊木頭，上面墊了兩塊破板皮，把豬的嘴又牢牢的綁住，白刀子進去紅刀子出來。

陳卓接豬血的技術相當到位，一滴都沒撒出來，豬掙扎了一會就死透了，幾個人七手八腳的就把豬抬到院子裡面，開水也燒好了，一瓢一瓢的澆在豬身上，幾個人一起摸著黑用各種刀子把豬毛颳了。

幾個人又把豬抬到了廚房裡面，底下墊了一塊大的塑膠布，把豬頭卸掉之後把豬從肚皮開膛，豬心豬肝豬肺的這套燈籠掛拎出來，放到一個乾淨盆子裡，豬腸豬肚的這些東西放在另外的一個盆子裡。

陳爸掄起家裡的小斧子沿著豬的脊椎，砰砰砰從上到下把豬一分兩半，四個豬蹄子卸下來。

這麼多豬肉得醃上做臘肉，陳媽趕緊拿出來家裡大半袋子鹽，大概有三十斤鹽吧！

他們家因為總去弄兔子和野雞，所以買鹽都是一袋子五十斤的買，還好陳爸陳媽的工作便利，能買到這麼多。

陳爸吩咐陳卓把豬心豬肝豬肺子，還卸了四個豬肘子，切了幾條五花肉通通都烀到鍋裡了，這樣等一下他們幹完活之後能吃一些，畢竟這頓忙活下來，肚子也餓了。

陳卓把這個弄好之後，就讓陳穩看著鍋，把豬肺子的那個氣管放在鍋的外面，讓肺子裡面的不好的東西都冒出來。

陳卓馬上摸著黑去打掃外面的戰場，用水一頓沖洗，挖了個坑把豬毛和那層土都摪起來，埋起來，然後又用遠處的好土，又把院子那邊又灑上一層之後又踩平，跟原來基本上一樣，這才算放心的進了房子裡。

畢竟這個豬是楚軒拿來的，陳爸就是希望他們少留一點豬肉，多半的豬肉讓楚軒拿走，拿去賣也是不少錢的，但楚軒不同意。

“陳叔！這個豬拿來主要是孝敬陳嬸的，是給陳嬸吃的。”

陳爸仍然堅持，楚軒拗不過，就要了一角豬肉，就是一個豬後秋，大概能有三四十斤吧！

剩下的豬肉都被陳爸切成一條一條的，用鹽醃上之後，這兩天就做成臘肉，因為現在的天還是凍不住肉，還是先臘著吧！

這面還有好多活要做，把豬腸子都倒了，陳卓繼續挖坑，把豬腸子裡的屎都埋了，豬腸子都洗乾淨了，還有豬頭豬蹄子，又用爐鉤子燒紅把頭蹄上面的毛都烙乾淨了，把四個豬蹄子都燙好洗淨，豬頭劈開。

幾個人好頓忙活，把這些活都幹完了之後，鍋裡的熟食都熟了，陳曦去叫起了陳瑞，幾