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年關已過，綏寧城的火鍋店在汝芳齋的幫助之下也佈置得差不多了，但僅有適合的裝潢和火鍋用具還並不足以在綏寧城一炮打響。
因為火鍋店在這個朝代還是新奇的事物，每日來回地從府城和村子中往返顯然是不現實的，郭欣便租住了一家小院。
她走在街上，第一次以從商者的角度去觀察著這座府城。
府城並不如她初次印象的那般繁華，大街小巷中分佈著零零散散的乞兒，路上的行人似乎對乞兒並無惡意，甚至還有一定的尊重，令郭欣有些疑惑。
這是她從未見過的狀況，哪怕在前世人們也是對乞兒們避而遠之，甚至是鄙夷或者厭惡，有小部分的人們則是對乞兒們的狀況感到同情，然而這些情緒千萬，卻唯獨少了一分尊重。
她找了一家路邊的麵館，坐在小販的旁邊道：“老闆，來一碗清湯麵，一小碟滷菜。”
街邊的小攤歷來是得知資訊的好場所。
“老闆，我這是第一次來府城，怎麼路上的乞兒這麼多，也沒有官差驅趕，且路上的行人還有幾分尊重？”
老闆一邊揉麵，一邊道：“他們啊，那可是咱們綏寧城的大功臣，先前流寇計劃打到府城搶東西，那流寇不是一般的流寇，甚至都可以稱之為訓練有素的官兵，他們想要乾的事情沒有不成的，這兒的人人都對他們避之不及，恨之入骨。”
“府城的官兵也不知道出了什麼差錯，竟一點流寇要來搶城的風聲都沒有收到，還是一位常年流落在外城的乞兒不知從哪兒得到的訊息，冒死到知州府求見，本來以為那乞兒是來鬧事的，正準備要打出去。”
“還好啊，蘇知州來了，那可是難得的好官，便細細詢問了那乞兒，抱著寧可信其有也不可信其無的心便去佈防了，可是那難題又來了！”
“那佈防不能只防不攻啊！讓府城中的官兵去，人人都不願意，若是強制去，只怕會轉而投靠那流寇，正是此時，那乞兒帶著一堆乞兒站了出來，說願意獻身。”
“就這樣那些乞兒帶著炸藥潛入了流寇的營帳中，炸了不少的流寇，剩下的流寇憤怒極了，又密謀一番後偷襲了府城，可是咱們早有準備，將他們打得落花流水。”
說罷，攤主有些得意地笑出聲。
“那這些乞兒現在若沒有地方住，又不搶東西，只是靠乞討，能夠維持他們的生活嗎？”郭若問道，這對於她未來火鍋店的開業謀劃是十分重要的。
攤主將揉好的面放入熱鍋中燙熟，道：“光是乞討定是不夠生活的，但是官衙也沒有多餘的銀子給他們，所以他們也是飢一頓飽一頓，但是所幸官衙和一些商戶會付一些少量的銀子給乞兒們，讓他們去做一些跑腿之類的小事。”
郭欣若有所思地點了點頭，若是這般，讓乞兒們在城中各處散佈火鍋店開業的訊息是可行的。
她先前早已找到了一家書局，將火鍋店開業的資訊印成一張小小的單子，若是交由乞兒發放到城中各處，會比讓其他行當的人去發放小單子更能事倍功半。
他們在城中混跡多年，更加明白哪裡的百姓更能接受這些新事物，也更加熟知城中的佈局，所需花費的銀子只會更少。
“那若是想找乞兒們幫忙，可是在街上隨意找到一個乞兒便可呢？”郭欣問道。
“是，隨便在街上找到一個乞兒便可，他們內部有一個頭頭，會將一切都安排好，銀子到時候事情辦成後就會有人找上門，不過銀子要的都蠻少的，我這個小攤都能付得起。”
“多謝。”郭欣接過那一碗冒著熱氣的清湯麵，慢慢地吃了起來。
若是這般，找乞兒在城中各處發放單子倒是不著急了。
待飽餐後，郭欣走到街上，隨意找到一個乞兒，將所需要辦的事情
