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冬去春來，萬物生長。
老三燒了一壺開水，倒進木盆，加了一瓢冷水，攪了攪，用手試了試，又加了一點冷水攪了攪。
然後將一個蛇皮袋浸在水裡，時不時翻動一下。
小風蹲在旁邊看著，“這是做什麼哩？”
“浸谷種，要種秧了。”
“為什麼要用熱水呢？”
“谷種要發芽，就要灑水，還要溫度，現在溫度不夠，就得用熱水給它催芽……水溫得把握好，太熱，谷種就燙熟了，太冷，又發不了芽。”
“那為什麼要催芽呢？”
老三拎起蛇皮袋，放在木架子上，“種秧插秧都有季節，過了那個季節就沒收成，現在不催芽，到時候就趕不上插秧了……”
催芽每天兩次，早晨一次，晚上一次，催了幾天，谷種真的發芽了。
老三家四口人，有兩畝水田，分佈在三處。
最大的一塊是七分，因為靠近水溝好取水，他便從這塊田裡圍出一小部分當作秧田，整好了，均均勻勻撒上谷芽……
星期六早上，老三叫住小樺，“你媽掃街去了，你們兩個等我一下，幫我去打田。”
“好。”
老三去牛欄屋牽來大水牛，將牛繩遞給小樺，“你牽牛先去田裡，吃點草籽苗，等下要犁田。”
小樺接過牛繩，出發了。
老三從堂屋裡扛出鐵犁，又搬出軋輥和耙犁，一一仔細檢查了一遍，將鬆動的地方作了加固。
然後拿出人字形的牛軛和竹鞭子，自己扛起鐵犁，“你拿這個。”
小風接過竹鞭，扛著牛軛，跟在了老三後面。
到了田裡，老三將牛軛架在牛脖子上，套好繩子，手扶鐵犁，一抖牛繩，“走了！”
隨著大水牛邁腿向前，鐵犁的刀片切入土裡，犁起的泥塊翻滾著打在水面上，渾濁的泥水便蔓延開來。
臨近田角處，老三將牛繩往左一甩，“左！”
大水牛一轉頭，一邁腿，轉過彎來。
就這樣，一圈又一圈，從外圍犁到最中央，這塊田就犁好了。
接著下面一塊田是六分的，也犁好了。
“小樺，你先牽牛去吃會兒草，小風，你跟我回去抬軋輥。”
水田旁邊有條大水溝，溝邊滿是青草和茅草，兩人回去抬軋輥的工夫，水牛就在這吃草。
老三牽著牛下了田，套好，坐上軋輥，又是一抖牛繩，“走！”
軋輥上面是個木架子，形狀和大木椅有點類似，人可以坐在上面，底部有個輥輪，上面均勻焊著八塊長長的鐵片。
水牛拉動軋輥，底下的輥輪隨之轉動，那八塊鐵片便切入剛才犁出的土塊，將大土塊切成小土塊。
田裡有水，反覆軋碾之下，大土塊便慢慢碎成了渣渣和泥糊。
軋了兩個來回，田裡已是泥糊糊一片。
水牛深一腳淺一腳地走著，還時不時停下來。
“小風，你過來，我太重了。”
小風捲起褲管來到田中央，坐上軋輥。
老三在前面牽著牛繩抖了抖，“走啦！你個畜生，泥糊太深不好走，還曉得偷懶哩！這下輕鬆多了吧！”
小風低頭，底下的輥輪歡快地滾動起來，泥糊翻騰，水花四濺，嘩嘩作響。
“又一條大泥鰍！”
老三彎腰伸手，在泥水裡抓起活蹦亂扭的泥鰍，丟給田埂邊的小樺，“穿起來，別讓它們跑了，把我的田闕都鑽穿了，老是漏水！”
小樺提著一根長長的狗尾巴草，上面已經串了好幾條泥鰍，還有一條黃鱔，“今晚有湯喝了……”
午飯後，小風在田邊樹蔭下坐著，等大水
