第93章 那棟樓的計劃 (第1/4頁)

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“這棟樓買不了，而且也沒有必要買，但是可以談使用權啊！”

林秋眉毛微挑，很是愜意地說道。

“這個廣東人他自己是沒辦法出租了，他不行我們可以啊，我們可以跟他談合作，讓他以房子入股，這樣子......”

林秋這話還沒說完，林為民就舉手打斷了他。

“先不說是租還是合作，你那麼大的地方拿下來幹嘛？不要說整棟樓了，就連一層店面我們都嫌太大了，更不要說整棟樓了。”

“是啊！那可是幾千平方啊，就算我們願意空著對方也不會同意的。”楊強附和的說著。

“你們不會一直只做快餐店吧？”林秋反問道。

林秋這話問的他們兩個有點發暈，這快餐店做的好好的，不做這個難道還要去做其他的嗎？

“我們現在三家店都有點忙不過來了，怎麼還有精力做其他的？”林為民不知道林秋打算幹嘛，但是確實現在有點忙不過來了。

“所以啊，我才打這棟樓的主意。”林秋頓了頓，繼續說道。

“我們現在這樣子，就算三頭六臂都忙不過來。一家店的模式跟幾家店的模式是不同的經營方式的。”

“如果每一家店都要靠你們去守，那我們這店也開不久了，更不要說再開幾家。”

林為民跟楊強對於林秋的話，深表贊同，但是不這樣還能怎樣？

“一家店可以靠人守著，三家店就要靠制度來管理了，你們也做了這麼久了，應該知道整個流程是什麼樣的。”

“下面員工什麼可以做，什麼不可以做你們應該也很清楚，只要制度定好，你們就沒有必要再呆店裡了。”

林為民聽完，緊蹙眉頭，搖了搖腦袋，不置可否的說道：“管理這個東西還沒多大關係，其實我們在不在店裡影響不大，主要還是收款的問題。”

林秋輕笑一聲，不疾不徐的說道：“這個更簡單了，我們可以製作一些號碼牌，每個客人打完餐的時候，在號碼牌上寫上金額，然後結賬的時候收回來。”

“這樣晚上算賬的時候，號碼牌上的總金額跟所收的款要對的上，有錯就讓員工賠錢就是了。”

“那萬一她們把號碼牌抽走呢？那也拿走相對應的錢，怎麼辦？”楊強思考著其中的漏洞，覺得好像不是很穩妥。

“老楊，號碼牌是連號的，如果中間沒了一兩個，那不是不打自招了嗎？”

“而且，晚上算賬的是你們，你們到時候一對賬，就清清楚楚的了。”

林秋這一解釋，兩個人都明白了，他這主意確實不錯。

“賬目清楚，管理按制度，你們說這店需要你們守嗎？”

林為民還是不放心，“我們在店裡他們是不敢偷懶，可是現在我們如果不在店裡，這些人會不會就開始磨洋工呢？”

林秋不以為難的笑了一下，“這個肯定的，時間一長啊，就會有人起這個心思的，所以我才說用制度管人啊！”

“制度管人，也要有人執行啊，我們都沒在店裡，就算有店長，說不定第一個偷懶的就是他呢？”

楊強覺得不怎麼靠譜，這種事情之前在國營單位就經常看到，那些領導是最遊手好閒的。

“所以我說靠制度啊！這個制度不單單是管理的制度，還有薪酬制度！”林秋也是心累，這些東西還得手把手的教。

“一家店每個月的營業額你們是很清楚的，我們可以按照這個營業額來定指標。”

“比如百貨店這邊，上個月毛利做了十五萬，那你們就給他們定個指標十四萬八，達標了給基本工資。”

“每超過一千，拿兩百出來做獎勵，按崗位的不同，分成不同的比例來發放，同樣，沒有達標，那