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王麗珠挺著9個月的大肚子,艱難地起身,準備去做中飯,驚奇地發現自家女兒正在灶臺上揮動著鍋鏟,那動作居然還有模有樣。
“晚木,你這是?”王麗珠的語調充滿了疑惑,宋晚木慢吞吞地說:“哦,媽,你去堂間吹電風扇休息吧,我正好跟爺爺學學做飯呢。”
爺爺得意地說:“咱們家晚木真的聰明,學什麼都學得快,現在都會炒菜了,以後咱們肯定能享福嘍。”
王麗珠也跟著誇獎了幾句,扶著腰慢慢走回了堂間。
年近40歲的她懷這個孩子是真的感到辛苦,動不動就渾身乏力。她欣慰地想自家女兒終於恢復了以前聽話懂事的樣子,不再是之前聽到自己有弟弟後整天板著臉,完全叛逆的樣子,也不像是考試這幾天異常沉默,不想和他們說一句話的模樣。
到底是長大了,懂事了。這孩子有都有了,晚木再鬧騰又怎麼樣呢?一家子就是要這樣和和氣氣的才會興旺嘛。
11點一刻,宋新國幫人家看完病回來,一家人便開始擺碗筷吃飯。
宋新國是天圍村的一名赤腳大夫,一般有村民喊他去看毛病他就會騎著摩托車去,有時候一連好幾個電話,忙得團團轉。
也因此宋晚木家裡有個不成文的規定,11點左右飯一定會做好,然後看一家之主宋新國是否出診回來,確定在家的話就趕緊擺碗筷一起吃飯,不然忙起來的話指不定什麼時候才能吃上,其他人只能乾等著他回來。
夏天農家飯桌上的菜色很單調,換來換去就是那麼幾樣,無非是絲瓜蛋湯,番茄炒蛋,茄子毛豆湯,炒豇豆,都是從自家地裡面種出來的蔬菜,如果不上鎮的話,葷菜就是蒸雞蛋,鹹鴨蛋,河裡面釣的魚紅燒燒,網到的對蝦放在湯裡面提提鮮,或者是煮小龍蝦。
今天中午宋晚木做的是絲瓜蛋湯,油燜茄子,涼拌黃瓜。
絲瓜均勻地切成小塊,在爺爺把鍋燒熱後,宋晚木放入自家榨的菜籽油,等油熱後,將絲瓜輕輕倒入鐵鍋中,倒的時候一定要儘可能靠近鍋裡,動作要迅速而不慌亂,不然濺起的油花反而會燙到自己,接著適時翻炒絲瓜,直到炒出水來,接著加入適量的鹽,適量的水,絲瓜本來就是水很多的蔬菜,如果放太多水,最後湯會變得太多,等到湯沸騰後再沿鍋邊緩緩加入打好的蛋花,再燜煮個幾分鐘,一道絲瓜蛋湯就做好了。
宋晚木做的時候,爺爺不斷地從灶裡面探出身來看,嘴裡不斷地重複著做法,宋晚木嗯嗯啊哦地應合,按照自己上輩子記憶中美食博主的操作,又做了油燜茄子和涼拌黃瓜。
期間爺爺咋咋呼呼地說不對不對,不能這樣做,一度想把鍋鏟從宋晚木手中奪取過來。
宋晚木是知道自家爺爺的,所有的菜都是一樣的做法,不管葷菜素菜,都是把油燒熱後,放入生薑,加入菜,加鹽加糖,翻炒,加黃酒,加水,蓋過煮沸後一定要再燜煮一會兒,再最後盛出來,這就導致滋味很單調而且偏軟爛,偏偏他對自己的手藝極其自信而且固執地不願意聽從別人的做法。
宋晚木說:“放心吧,爺爺。不會難吃到哪裡去的,實在不行我們還有拌黃瓜和鹹鴨蛋呢。你就放心讓我這麼做吧,剛開始不行的話多練練手藝就上去了。”宋啟風拗不過,只好繼續去燒火了。
等到菜出爐,宋啟風趕緊嚐了嚐,發現味道不錯,才說道:“沒想到這麼做味道居然還可以,但是下次還是按照爺爺教你的來做吧。”宋晚木嘴裡說著好好好,實際內心腹誹道:“這幾十年不變的味道真是夠夠的了。”
院子裡傳來摩托車的轟鳴聲,宋啟風趕緊說到:“晚木,應該是你爸回來了,快去叫你爸媽來吃飯了。”宋晚木應了聲好,走到堂間喊了聲“爸媽,吃飯了。”
宋晚木喊完這聲,突然眼眶毫