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紅水晶凍奶，看配方大概是麵包果、奶莓、薄荷、西瓜？
麵包果能製作出如此透亮的凍體，真的很厲害。
看選單上的配方，有果凍果、奶莓、紅石榴、薄荷、酒菊花？
果凍果！
沒嘗試過的水果，一種比較普通的水果，長相可愛，外表像極了燈籠，包裹著一雙綠色的翅膀。食用的確是它裡面粘稠的種子，經過捶打、過濾、洗滌，得到汁液，加入特別的石粉，能變成亮晶晶的凍體。
阿雅沒做過，資料上說比例很難控制，特別容易製作出一坨橡膠，或者稀水。比例稍微不對一點點，其質感是千差萬別的，味道更是毀滅式差異。橡膠質感的很臭，咬不動，還沒味道。稀水質感的很甜，發苦，有淡淡的酸味，不好聞的那種酸。處於中間最好的那個層次，據說能嚐到天堂的味道。
炸脆拼盤比較簡單，蘋果、香蕉、波羅蜜、秋葵、紫蘿蔔，每種有三條，很細節的數量。
簡單的抽水分制幹，別看原理簡單，若是真操作起來其中的細節是非常重要的。否則容易發苦、改變原來味道，失去香味，甚至導致能量散逸。
珠珠香草糕，表面是粉白色的，方形，鼠香葉、酒菊花點綴，是媽媽喜歡的兩種東西。
切開，裡面卻黏糊糊的紅色醬，裹著一粒粒紅色、黑色的珠子，是小草果、黑火碳果。又一種新果子，黑火碳果，普通果子，但是很少見，因為不好吃，沒有味道，還難看，產量也低，硬生生將自己整成高階水果。
切割分成三份，依舊很重視擺盤。
腦海裡看的關於藝術的說明，在擺盤的時候充滿腦海。絕美的流線、留白、角度、光線、配色。。。。。
也沒多大關係，但是想著的時候手裡的擺盤會不自覺變得好看。
真是奇妙。
阿雅暗自決定，下次有時間可以去參觀藝術館、畫展、美術博物館，看看藝術師眼裡的美麗和藝術。
“爸爸媽媽，請品嚐。”
爸爸自豪的說：“我們阿雅越來越有高階配方師的影子了！”
阿雅不好意思的笑起來，拿過自己那份品嚐著。
吃飯，是在享受生活。
這個概念在他們一家中體現的很完美。
拿著勺子、筷子，小心的破壞盤子裡的美麗，從最好拿的下手。配方之間阿雅沒有混合，因為它們是獨立的，混合了便是另外一種味道，是對配方的不尊重。
紅水晶凍奶，入口，破碎的肢解感，隨即彈跳在舌尖。酸酸甜甜，微涼。正被破碎感弄的猝不及防、手足無措之際，奶莓粘稠的慕斯將它們全部纏住，保證不會像感覺的那般跳出口腔，製造狼狽。嚥下去的是滿滿的安全感，還有無與倫比的美味。
味道真的很攢！
有點甜，但是有薄荷在，就不會膩。紅石榴的甜，微微發苦，更是將膩壓制得死死的。酒菊花的甜，恰好解了紅石榴的苦。
太完美了！
對於現在的阿雅來說，真的很贊。
紅石榴、酒菊花、薄荷、奶莓、果凍果，它們是彼此牽絆壓制的關係。但是這種壓制是全新的突破關係，不會壓制著彼此都暗淡下去。
我給你一絲苦澀，將你的甜蜜壓制住，而你的甜正好是我救贖。如果我們都很甜，沒關係，薄荷會用它的清涼將所有過度的甜膩都冷靜下來。果凍果是支離破碎的，無法被救贖的，脆弱的，但是奶莓能用它恰到好處的粘稠纏住每一粒分崩離析的肢體.......
阿雅被感動了！！
這道配方不該叫紅水晶凍奶，該叫救贖。
“寶貝，怎麼了？”
阿雅擦擦眼角，哽咽道：“好讓人感動的一道配方！”
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