第17章 佔位子 (第1/2頁)

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聽見老爺子說的話，張良也沒有忙著拒絕，他是笑著接話說道：“我知道您老看起來就不缺那麼一兩個子兒，可是我這總得把禮數做到位不是，您幫了我們佔位子，這菜我還是要送給您吃的。”

“今天剛好我們來擺攤有了新的菜品，您一看就知道在這京城裡吃過各樣的美食了，如今幫我品鑑品鑑指導一下我這菜品缺點什麼，也讓我們的生意更好做啊。”

“所以，給您送這個菜呀，還是讓您幫我忙呢！您可得安心的收下來。”

聽見張良的話說得十分有禮，老爺子也沒有繼續客氣，笑著答應了下來：“行，那我老頭子今天就在這嚐嚐你的新菜品。”

張琳和張賀春此時也將桌椅板凳都支楞好了，老爺子也走到其中一張桌子上坐了下來。

在張良剛剛拿出備菜的過程中，就來了四五個食客，他們手上分別拿了幾個空碗站在了張良的面前：

“老闆，昨個我們吃了你的菜都覺得太美味了，今天再來一份！”

“是啊，昨天的回鍋肉，我現在還在回味著味道呢，那火候掌握的太到位了！”

“今兒個我還要四道菜，和昨天一樣就行。”

張良笑著對他們說道：“這菜品您們喜歡吃就好了，只是咱今天不做昨天的菜了，重新換了四個菜品。”

聽見換菜品的事情，其中有兩三個食客都帶了些猶豫的表情，他們問道：

“老闆你昨個兒那些菜味道可好了，堪比大廚的手藝呢，怎麼今天突然要換了。”

“是啊，我還跟我家那口子說你這回鍋肉好吃，帶回去給她嚐嚐呢。”

張良也沒有急著解釋，而是接著說道：

“您能放心好了，今天的四個菜品保準比昨天的手藝還要好，味道還要地道。”

食客們也只好作罷，又問了一句：

“那今天你們擺攤要賣哪些炒菜？我看看有什麼喜歡的。”

“今兒個要炒爆炒肥腸，麻辣血旺，水煮肉片還有一道魚香肉絲。”

食客們聽見今天的菜品也是忍不住的流口水，於是說道：“那成，給我來一份爆炒肥腸和魚香肉絲吧。”

“老闆，我這空碗就放在這兒了，等中午點的時候我再過來拿。”

“得嘞！”

張良答應下來後，便開始利落的處理起了肥腸和肉絲。

看著他三下五除二便將肥腸切成小段，那切肉絲的刀工也是一絕，三兩下就將肉絲切成了絲。

剛剛那個點個菜的食客，看見這一幕也是猶豫了一番，隨後又接著說道：“算了，老闆今天你這四個菜一樣給我來一份錢，我放在桌上了。”

張良笑著答應了下來：“成！您中午來拿的時候一定做好了！”

“張琳，收錢！”

等第一個食客點好餐以後，另外的幾個食客也紛紛湧了上來：“老闆我也是，今天這4個菜我都要了。”

“我要一份麻辣血旺，一份爆炒肥腸，再加一份魚香肉絲。”

“老闆這空碗我們就給您放這兒了，記得多打兩碗米飯！”

送走了點餐的食客後，張良開始處理起了今天的配菜，今天在菜場上購買的食材比昨天要多了一大半。

過了一小段時間，配菜都已經切好段放在籃子裡，張良便開始炒起了菜。

路過的人們看見張良行雲流水的炒菜手藝，也都紛紛被吸引了目光走了過來：

“老闆，你這可以接受預定菜嗎？”

“可以可以，您要什麼直接說錢放桌上到點兒來取就行。”

“成，那我要一份麻辣血旺，一份爆炒肥腸。”

“老闆我和他一樣，再外加一份魚香肉絲。”