第115章 好像忘記了什麼 (第1/2頁)
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雲舒全神貫注地盯著鍋中的變化,直到糖色達到她心中理想的狀態,才將切好的五花肉塊一股腦倒入鍋中。
肉塊與熱油接觸的瞬間,發出“刺啦”一聲。
肉塊在糖色的包裹下,迅速染上了一層金黃,油光發亮,令人垂涎欲滴。
雲舒拿起鍋鏟,將肉塊翻炒均勻,確保每一塊肉都能均勻地裹上糖色。
接著她把助廚機器人二號,切好的薑片、蔥段和大料放依次放入鍋中,頓時,一股濃郁的香氣在廚房中瀰漫開來,辛香、清香、醇香交織在一起,刺激著味蕾,讓人食慾大增。
她繼續翻炒著,讓每一塊肉都充分吸收香料的精華,直到肉塊表面微微收縮,呈現出誘人的焦黃色。
翻炒了一會兒,雲舒拿起調料瓶,往鍋中倒入適量的料酒和生抽,頓時,一股濃郁的醬香在廚房中瀰漫開來,與之前的香料香氣完美融合,形成一種更加複雜、更加誘人的香味。
最後,雲舒輕輕倒入少許老抽,為滷肉增添了一抹深邃的色澤,使其看起來更加誘人。
“咕嘟咕嘟——”
燉鍋裡的水已經沸騰,雲舒將炒好的肉塊和調料一併倒入鍋中,水量剛好沒過肉塊,接著加入雞蛋。
蓋上鍋蓋,將火調至最小,讓肉塊在滷汁中慢慢地煨著,時間會賦予它們最美妙的味道。
隨著時間的推移,廚房裡充滿了滷肉和滷蛋的香氣,兩個小時的慢燉讓肉質變得酥軟,雞蛋吸收了滷汁的精華,變得味道濃郁。
雲舒輕輕開啟鍋蓋,一股濃郁的香氣撲面而來。
她用漏勺小心翼翼地將滷肉和滷蛋撈出,放在盤子上稍微晾涼。
滷肉的表面泛著誘人的光澤,滷蛋則呈現出深褐色,表面有著細微的裂紋,透露出滷汁的痕跡。
烤好的白吉饃已經被助理機器人一號,取出來放在一邊備用了。
饃的表面金黃酥脆,散發著麥香。
雲舒拿起刀,輕輕地在饃的一側切開一個口,但並不切斷,形成一個口袋狀。
接著,她用勺子舀起一些滷肉,放入饃中,肉塊在饃的內部排列整齊,滷汁緩緩地滲透進饃的紋理中。
然後,她又將滷蛋切成兩半,滷蛋被切成兩半,蛋白呈現出漂亮的琥珀色,蛋黃則帶著一絲絲墨綠,散發著濃郁的香氣。
滷肉的鹹香,滷蛋的醇厚,白吉饃的麥香,三種味道交織在一起,香得不行。
雲舒迫不及待的咬了一口,蛋黃的香氣被滷汁完美地激發出來,讓人回味無窮,厲害了,雙加的肉夾饃,比單獨加的滷肉肉夾饃更美味了。
雲舒快速的,將另外兩個雙拼肉夾饃做好。
她看了看助廚機器人二號,切好的青椒和香菜,這個單獨給對方,得找個東西裝才行。
雲舒想了下,自己好像也沒有什麼東西可裝,於是開啟星際吃喝平臺的商城,她的目光在琳琅滿目的商品中游移。
現在她升級為一級美食家,可以到商城裡購買東西,不過她金幣有限,能買的東西不多,食材就別想了,只能買一些調理和外包裝。
雲舒翻了半天終於找到密封保鮮袋,點選購買,很快自己的揹包中就出現了一打密封保鮮袋。
從揹包裡取出來,巴掌大小的密封保鮮袋,大小正合適。
雲舒將它交給助廚機器人二號,讓對方,幫忙將切好的青椒和香菜,放入密封保鮮袋中,鎖住了它們的新鮮和香氣。
做好這些雲舒才開始給dr.havre du désert回信,這次雲舒放鬆很多。
在信中,雲舒告訴對方,她嘗試做了滷蛋滷肉雙拼,給他嘗一下,同時又說了一些別的話題,便將加了附件的郵件傳送了出去。