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了手,便將之前就串好的銅錢給殺豬匠送去,“王屠戶,這是你這次的殺豬錢,你點點看有沒有什麼不妥。”
殺豬匠王大隻瞧一眼,就知道這錢多了。
這麼兩串半,怎麼也不可能才一百五十文啊!
“張管事的,這次莊子裡是按著五十文一頭給錢的?”
王大力氣大,聲音也大。加上他又高興,聲音沒控制住,震的張木橋耳朵都疼了。
張木橋忍過那一瞬的痛感,笑著回他說:“是的。東家說王屠戶殺豬手藝好,咱們莊子今年豬殺得多,辛苦王屠戶在這忙活這麼久了。
東家又聽說王屠戶剛得一子,這是喜事。便叫我再給王屠戶帶個豬蹄回去,就當是恭喜王屠戶得子了。”
“啥?還能給我個豬蹄?”王大瞪大眼睛,反手指著自己,“真的給我?”
“東家說的那還能有假?”張木橋往邊上讓了一下,示意王大去拿豬蹄。
見張木橋是說真的,不是誆他玩的,王大跨步上前,咧著嘴笑著挑了個豬蹄。
“託東家的福氣,我那夫郎正好還在月子裡,有個豬蹄燉湯,也能補補身子。”
王大此時也忘了先前的那些憋悶,情真意切的道:“還勞煩張管事替我謝過東家了!”
張木橋一口應下,“好,我會替王屠戶轉達。”
送走王屠戶後,張木橋也鬆一口氣。
東家說旱災即將來臨,王屠戶這一行乾的就是殺生的活,比尋常人要更危險幾分。
他們莊子之前苛待過王屠戶,怕他到時候藉機報復,最好是能在這次就給撫慰住。
至少別叫人真記恨上莊子,也能降低一些潛在的危險。
好在王屠戶這人看著兇駭,但人也是個好的。張木橋能看出今日莊子裡給足銀錢,又給的那個豬蹄,對方是真的在感謝。
也幸好東家換了個性子,不然的話,將這樣的人真逼急了,後果也是不堪設想。
莊子裡殺了豬,雲懷瑾中午的時候要了兩斤最好的五花肉,準備給雲初做肉吃。
大雍的豬,也都是閹割過養的,肉的腥臊味不重。
五花肉切成不大不小的方塊,白紅相間,肥瘦均勻,甚至好看。
先用冷水入鍋,加料酒蔥薑蒜焯水一遍去腥後,又將其倒入瓦罐中加了靈泉水小火燉煮。
雲初和他都愛吃甜的,便在瓦罐中加了糖。
肉久燉後表皮晶瑩透明,色澤紅亮,香氣撲鼻。筷子輕輕一戳便能直接插|入其中,肉質更是香甜軟糯,入口即化。
雲初的小米牙吃著也一點也不費勁,肥肉部分已經被燉出膠質,輕輕一抿便入口中。
五花肉本就肥瘦相間,相輔相成,不會如全瘦肉那般乾柴,也不會如全肥肉那般的膩口。
加之有靈泉水燉煮,更是去了油膩之感,增了一股清甜。雲初哐哐炫了好幾塊,最後還用甜甜的湯汁拌飯。
濃郁香甜的湯汁包裹著米粒,雲初吃的一臉滿足,忍不住吃了足足兩碗飯,小肚子都吃的鼓起來了才停下。
雲懷瑾給他擦著嘴邊的油漬,溫和的對他道:“乖寶,阿父吃飯比較慢,下次乖寶可以吃慢一點,多陪陪阿父嗎?”
雲初聽到雲懷瑾的話後,毫不猶豫的點頭。
“好,慢吃,陪阿父。”
雲初年紀雖小,可他答應了的事就一定會做到。雲懷瑾摸摸乖崽的小腦袋,“乖寶真棒,阿父下午的時候給乖寶做好吃的。”>r />
雲初眼睛亮晶晶的,十分期待。阿父做的東西都特別好吃,好想快點到下午哦。
崽崽快樂的撲到雲懷瑾的懷中,甜乎乎的說:“阿父,好。”
雲懷瑾把崽