盛世天下提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
第六百九十二章滿漢全席
廚房裡。
項羽幫秦安洗好了菜，道：“先生，你要做什麼？”
秦安笑道：“滿漢全席。”
“滿漢全席？”項梁疑惑地看著秦安。
秦安看著項梁疑惑的表情，就知道對方不知道自己說什麼了。
於是便給魚做解剖便說道：“滿漢全席是華夏一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。
既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華，菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格。
滿漢全席取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不有。
而滿漢全席的由來就要跟華夏最後一個朝代說起，最後一個朝代叫做清朝，又稱為滿清，因為統治者是滿人。”
“什麼？”項梁震驚地說道，“最後，漢人是被異族人統治的？”
秦安嘆口氣道：“雖然很不想承認，但確實是的，不過，現在不管是滿人還是漢人，他們都是華夏人，華夏一共有五十六個民族。
各個民族之間相互幫助，誰也不會欺負誰，你們認為的百越之地，還有西域之地，他們加起來後，就成為了現在的華夏，一共五十六個民族。
大家都說華夏其實不是一個國家，是一個文明，任何人統治華夏，最後都會成為華夏的一個民族，第五十七個民族。
只是，在古代，漢人才是華夏的正統，其他部落的人都稱異族，蠻族。
對此，我不予評論。因為這已經是歷史。”
項梁點了點頭，秦安是未來人，未來華夏將所有民族統一了，他們恩科稱為華夏人，難不成因為對方不是漢人而否定了對方華夏人的身份？
這完全不可能，而且歷史上的胡人，蠻族雖然有侵犯過漢人江山，但那也已經成為了歷史。
歷史既然過去了，那隻能引以為鑑了。
“先生說得對，我們還是繼續討論這滿漢全席吧，剛剛先生說滿漢全席是從清朝傳下來的，用料之廣，無所不有。
先生就具體說說這滿漢全席唄。”項梁轉移話題道。
秦安笑了笑，道：“那就說說，自從滿人坐穩了江山後，那麼身為皇帝就希望滿漢一家親，不要分彼此，尤其是官場上，希望滿族人和漢族人能精誠合作。
所以就有皇帝舉行了各種宴會，希望滿人和漢人官員能合坐，這個坐是坐在一起的坐。
皇帝希望官員們不分彼此地坐在一起用膳。
隨著時間的推移，加上宴會經常的舉辦，所以逐漸發展成集滿族與漢族菜點之精華的盛宴。
滿漢全席分為六宴，以清宮著名大宴命名，分別為蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴和節令宴。
全席彙集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。滿漢全席不僅體現了滿族和漢族的飲食文化融合，還展示了中國烹飪技藝的精湛和豐富。
民國後，滿漢全席分為大滿漢和小滿漢。大滿漢一般為 108碟，小滿漢為 64碟。
如今，滿漢全席已成為一種象徵，代表著中國烹飪文化的瑰寶，展現了中華美食的豐富多樣。”
“先生，你都會做嗎？”項梁嚥了咽口水問道。
秦安搖頭道：“不會，就我這廚藝，還想做滿漢全席，這可是國宴，一百零八道菜，甚至有些菜的食材都成為保護動物，根本不能用來做菜了。”
“那先生剛剛還說要燒滿漢全席的。”項梁說道。
“我是說要做滿漢全席，但是我只做其中幾道菜，不是所有的菜式。”秦安笑著說道。
“請問先生，你要做哪幾道？”
秦安笑了笑，道：“第一道菜，乃是猴腦。”
