第93章 慕容舒讓王妃胃口大開! (第1/2頁)
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慕容舒從廚房溜達了一圈,發現不愧是王府的廚房,食材還是很豐富的,而且非常新鮮,水缸裡還養著幾尾魚。
“舒兒,你看看這些夠嗎?”君明月看了一圈,還是覺得太少了,早知道今天吩咐管家多買點了。
“郡主已經很豐盛了,今天保證讓王妃吃上豐盛的大餐,順便再給郡主做些愛吃的好不好?”慕容舒俏皮地朝慕容舒眨了眨眼睛。
“今天母妃最大,我不重要,哎,她這幾天吃了就吐,我和父王都要擔心死了。”君明月平時很貪吃,但是這兩天看王妃吃了就吐心裡十分心疼。
“那我今天就多做幾道好不好,這樣你和王爺也多吃點,這樣才有精力照顧王妃呀!”慕容舒理解君明月的心情,所以決定多做幾道,反正王府食材多。
“謝謝你舒兒,我也要幫忙!”慕容舒一聽要多做菜,也吵著要幫忙,慕容舒非常歡迎君明月的加入,於是幾人開始了挑選食材。
“嬤嬤,王妃有什麼忌口的嗎?”慕容舒一邊挑選食材一邊問嬤嬤。
“王妃不愛吃鴨肉,其餘的並沒有特別忌口的。”嬤嬤對慕容舒的問題是有問必答,所以在嬤嬤的幫助下,慕容舒很快選好了食材。
慕容舒今天打算做;酸菜鯽魚湯,生魚片粥,嫩滑水蒸蛋,雞湯小餛飩,糖醋排骨,清蒸鱸魚,紅燒肉和水煮肉片。
當然最後兩道菜是依據君明月和鎮山王的口味做的,慕容舒透過嬤嬤的話瞭解到王妃口味清淡,但是鎮山王和君明月偏愛辣,所以才有了中午的這些搭配。
酸菜鯽魚湯這道菜很適合孕婦的口味,但是做起來十分講究,所以慕容舒從處理魚開始都是自己親自操作,還一邊做一邊給幾人講解這樣做的目的。
尤其是處理鯽魚的時候要注意,最好是活魚現殺,殺好的鯽魚要多清洗幾遍,而且一定要把鯽魚肚子裡邊的黑色的膜撕掉,最關鍵的是殺魚的時候注意不要把魚膽弄破了。
“舒兒為什麼要把這個黑魚弄掉?”君明月好奇的點也是其他幾人感興趣的地方。
“這樣煮出來的魚湯鮮美不會苦,另外這個魚腥線也要抽出來,否則煮出來的魚湯會腥,尤其是孕婦更不愛喝,看著就這樣來抽魚腥線。”
慕容舒不僅回答了明月郡主的問題,還親自演示瞭如何抽魚腥線,把幾人看的目瞪口呆,慕小姐也太厲害了。
魚處理好後,慕容舒又給幾人講解了做生魚片粥的秘訣,生魚處理乾淨後將肉切成片中拌入醬油、酒和芝麻油調味;白粥煮開後盛出,放上生魚片,撒上芝麻就可以了。
嫩滑水蒸蛋也特意教了翠兒,這樣以後早晨可以做了給王妃吃,雞湯小餛飩慕容舒十分喜歡這道,好吃的關鍵是熬雞湯,慕容舒講的認真,翠兒聽的也認真,心裡更加驚訝慕容舒如此厲害。
其餘的幾道菜慕容舒也都詳細地給翠兒講解了一遍,她發現翠兒的領悟能力非常強,基本她說的一遍的東西她都能明白,而且動手能力也是相當厲害。
等所有的食材準備好,慕容舒開始在旁邊指揮翠兒做飯,翠兒開始還有點緊張,但是後面越做越成熟,還剩最後一道菜的時候慕容舒讓嬤嬤去王妃的院子裡通知可以準備開飯了。
因為王妃不易走動,所以午飯就擺在寧然的院子裡,嬤嬤稟報完沒多久慕容舒和明月郡主就帶著一群下人帶著午飯過來了。
寧然原本是沒有胃口的,但是當一道道菜被開啟時,那股子香味只往鼻子裡鑽,寧然的胃口立馬就來了。
“舒兒這是做的什麼,怎麼這麼香,我聞著就餓了,嬤嬤快看看王爺怎麼還沒到。”寧然此刻只想幹活,催嬤嬤去看鎮山王。
“本王來了,來了,哇,舒兒這做的什麼,怎麼如此香?”鎮山王聞到了水煮肉