第59章 賈府的寒冬臘月過得怎麼樣？有何啟示？ (第1/3頁)

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冬至過後，便是小寒大寒，進入了一年四季之末，也就是俗話說的\"年尾\"，乃最冷的寒冬臘月時節。

作為百科全書式的名著《紅樓夢》，創作內容尤為豐富。節氣時令、風土人情、飲食服飾等等元素無所不包。自然，以小寒大寒為特色的寒冬臘月在書中更是大書特書，無處不在。

不過，《紅樓夢》中的寒冬臘月，既林林總總散落於書中的不同角落，完美融入賈府的日常生活中；又在四十九、五十回裡集中呈現，以隆重出場的儀式感展示了鼎盛時期的賈府別有的一番冬日情趣，裝點了一個白雪紅梅交相輝映的\"琉璃世界\"。可以說，一部紅樓夢，滿是冬天味，雖透著濃濃的寒意，卻又是那樣的美侖美奐，映照出賈府高光時刻的繁華。

我們不妨就在這飄著雪花的\"三九\"時刻，一道看看《紅樓夢》中的賈府是怎樣過寒冬臘月的？

一、物什取暖

寒冬臘月，最明顯的特徵便是天寒地凍，冷風冷雨，不時還迎來飄逸的雪花，使大地白雪皚皚、銀裝素裹。不過，古時雖沒有空調、地暖、熱水袋之類的取暖之物，也自有相適應的物什取暖之法。

《紅樓夢》中的賈府乃百年望族，當然更會妥妥的添置好過冬一應物什的。

如用手爐暖手暖兜。林黛玉的丫環雪雁就曾給她送小手爐兒暖手，賈母時常帶有灰鼠暖兜、探春也有觀音兜暖身等等。

紅樓兒女的冬季穿著與搭配，亦是一道搶眼的風景：

怡紅公子賈寶玉或穿荔支色哆羅呢箭袖，或茄色狐狸皮襖，外罩排穗褂，或鷹膀褂子，束了腰，腳穿厚底大紅鞋，或沙棠屐；黛玉穿著羊皮小靴，罩大紅羽紗面鶴氅，束如意絛，頭頂雪帽；湘雲、寶釵、李紈等眾姊妹都是一色著貂鼠大褂亦或鶴氅等厚衣厚裳，尤顯富貴氣……

唯有不受邢夫人呵護的邢岫煙，仍是家常舊衣，沒有避雨大衣，讓人我見猶憐。

此外，穿猩氈斗笠，戴蓑笠防風雪，更是《紅樓夢》中賈府出行時一抹冬日裡的亮色。最隆重的場景便是賈母出行的氣派：

圍了大斗篷，坐著小竹轎，打著青綢油傘，由身邊打著傘的丫環鴛鴦、琥珀等陪同著，擁轎而來……

書中還特寫了寒冬臘月裡，林黛玉親自給賈寶玉戴斗篷的場景：

\"黛玉用手輕輕籠住束髮冠兒，將笠沿掖在抹額之上，把那一顆核桃大的絳絨簪纓扶起，顫巍巍露於笠外。整理已畢，端詳了一會，說道：`好了，披上斗篷罷。`寶玉聽了，方接了斗篷披上。

字裡行間，自然流露出黛玉對寶玉的關心。可見，寶黛二人生活中的甜蜜就在寒冬臘月時節不期而至，成為二人相愛的美好見證。

還有，寒冬臘月時的賈府室內鋪氈，門上安裝猩紅氈簾，購置熏籠、大銅腳爐、大火盆等必備之物亦是標配，且高檔。

如：寧府尤氏用的就是象鼻三足泥鰍鎏金琺琅大火盆，榮府李紈照顧賈母時，在炕上鋪好新猩紅氈子，用大狼皮褥子裡好坐椅後，才小心翼翼請賈母入坐……

二、飲食禦寒

注重選用冬季的飲食，是賈府禦寒的又一特色。

書中看似不經意、即在不同的章回裡提及賈府在寒冬臘月飲用的佳餚，如牛乳蒸羊羔、野雞、建蓮紅棗湯、法制紫薑、酸筍雞皮湯、糟鵪鶉等，這些食材，都是不錯的禦寒之物。

另外在飲酒、品茶方面，更道出賈府冬日裡的細心與考究。

酒，要喝燙酒。

如賈寶玉去看寶釵時，薛姨媽準備好飯菜熱情地招待他，要求寶玉不喝冷酒，說：\"酒性最熱，要熱吃下去，發散的就快；要冷吃下去，便凝結在內。拿五臟去暖他，豈不受害。\"

寶玉便不再喝冷酒，