第79章 嵌字豆糖之“做人”好難吶 (第1/2頁)
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鴻居客棧不愧是大客棧，廚房裡就有熟黃豆和熟的黑芝麻，飴糖漿也有。
嶽沉一樣要了半斤，還借來一個小磨盤。
磨盤他來拿，沈興拿著兩樣食材，沈隆拿著一樣。
原本沈家兄弟還要一起幫著拿磨盤，到底石頭做的，怎麼能讓嶽小夫郎一個人拿。
結果嶽沉在他們面前輕鬆的來了個磨盤左右手隨便倒，成功說服他們不用幫忙。
嵌字豆糖要用的所有東西都弄到了，三人高高興興回到鴻安小院。
“咱們今日既然要學《三字經》，不若直接就做裡面的字，最初那句‘人之初’筆畫也不算太複雜，正好適合練手。”穆玖昀已經寫好“人之初”這三個字。
為了認知清楚，他又是一張紙寫一個大字，然後再分別拆分筆畫寫出來。
“人”字確實簡單，嶽沉三人看一遍就都記住了。
穆玖昀就指揮他們將黃豆和黑芝麻分別磨成粉備用。
又把飴糖漿分出一部分，稍稍加水稀釋。
“這嵌字豆糖最關鍵的部分其實就在和這個糖水黃豆麵團和黑芝麻麵糰，加了糖水面團就容易變硬，若是太硬，別說拉成糖，便是擀成片都費勁，這個度只能自己摸索。”
穆玖昀講解完看向嶽沉：“就算剛開始沒成功也沒關係，這些糖糰子都可以留著在去甘州的路上吃，也不浪費。所以，放心大膽的做吧！”
“我爭取能早點做成！”嶽沉躍躍欲試。
他按照穆玖昀的說明把飴糖漿加水稀釋，但可能是擔心糖麵糰的硬度，第一次水加多了。
糖麵糰確實容易擀開，也容易拉開，但是橫斷面的“人”字七扭八拐的“不成人樣”。
“這人估計是喝多酒，沒睡醒。”穆玖昀拿起一塊看著，那“人”字確實都要躺下了。
“而且基本沒什麼甜味，就是豆香和芝麻香。”嶽沉發現口感上的失敗。
有一丟丟沮喪的。
“好，這盤就是咱們的小零食。小隆喝過藥正好可以吃幾塊壓苦味。”穆玖昀大手一揮，把這盤失敗品放在一邊，又道：“再試一遍。‘重新做人’！”
嶽沉被他逗笑：“對！‘重新做人’‘好好做人’！”
開始第二遍嘗試。
這次嶽沉只加了上次三分之一的水，成功把糖麵糰揉成了糖麵疙瘩。
“不錯，這東西不僅能當零食，還能當暗器。”穆玖昀調侃的拿著那塊糖麵疙瘩砸案板，邦邦響。
嶽沉本來還有點沮喪，被穆玖昀這麼一說，又不禁笑出來，拿起那拳頭大的瓷實糖麵疙瘩：“這怎麼當暗器？你拿出來人家就看到了，你總不能裝模作樣的咬一口吧，敵人沒打趴下，牙先崩掉了。”
“確實。”穆玖昀一本正經的對嶽沉道：“那就拜託沉沉把它做小一點，不然實在不好出手。”
“你還真準備當暗器呀？”嶽沉大笑。
轉頭對沈興道：“去弄上蒸籠，蒸一下就軟了，咱們趁熱切成小塊，當糖塊吃。”
“好嘞！”沈興麻溜去燒水弄蒸鍋了。
沈隆見黃豆麵已經不夠用，自告奮勇道：“嶽夫郎，我再去買點熟黃豆吧？”
“好啊。”嶽沉對沈隆彎彎眼睛。
沈隆也麻溜跑出去了。
氣氛和諧，穆九爺看著心裡就舒坦。
待到把新拿到的熟黃豆磨成粉，那一團硬邦邦的豆糖麵疙瘩也“服軟”了。
嶽沉用鏟子把它鏟到案板上，飛快的掄起擀麵杖，先把它邦邦敲扁了，再擀平，然後快刀分成指甲大小的小方塊。
“嚐嚐甜度。”嶽沉自己吃一個，又送到穆玖昀嘴邊一個。
穆玖昀下意識張嘴
