第61章 上春山，好多筍（2） (第1/2頁)

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蕨菜的名字裡，雖然有個菜字。

但是長相併不是一般的青菜模樣，甚至沒有葉子。

它全身上下，都是莖幹。

長得酷似蒜薹。

但是蒜薹的莖幹上是光滑的，顏色翠綠的。

蕨菜的顏色更加暗黃一些，而且莖幹上有很多細細的小絨毛，看起來毛茸茸的。

它的頭部，也就是頂端的位置，有蜷縮起來的小圓球。

豎在地上，好似搖頭晃腦的模樣，看著相當的可愛。（配圖）

蕨菜也是春天的限定野菜。

但是蕨菜生命力長，往往一長就是一大片，又比較容易採摘，所以價格並不是很高。

可是！

它好吃呀！

蕨菜可以用來做涼拌菜，也可以做蕨菜炒肉，甚至可以用四川的土法泡菜醃製方法，做醃泡蕨菜。

蕨菜本身有種爽脆的口感，跟其他食材搭配在一起，是特別好吃的。

江柔就很喜歡蕨菜。

蕨菜的採摘，也比一般的野菜要方便。

根本不需要挖根系，只要掐著嫩莖的位置，輕輕一掰，就斷了。

江柔立馬蹲下來，在周圍一片密密麻麻的蕨菜叢中，開始咔嚓咔嚓的摘蕨菜。

也就三兩分鐘時間。

江柔手裡已經是兩大把的蕨菜，立馬放進竹揹簍裡。

蕨菜還可以曬乾了，做蕨菜乾吃。

所以根本不怕放壞，可以多摘一點。

江柔就這樣摘啊摘啊，在一片蕨菜叢中，看到了——野筍！

古人有云：食不可無肉，居不可無竹。

而這個竹子，在成年之前，更幼年的狀態，就是竹筍。

竹筍分很多種，有又大又長的毛筍，也有粗壯有力的雷筍，還有能鮮掉牙齒的冬筍。

而江柔眼前的竹筍，是細細長長的，一圈一圈一層一層，緊緊包著葉子，看起來沒什麼筍肉。

這種叫做野筍。（配圖）

是在野外天然形成的，因為太細長的關係，很難長大成竹子。

這樣的野筍，在口感上，也沒有其他竹筍好吃。

可是！

江柔原本以為這個海島上，沒有竹林，也就沒有竹筍。

竟然在野外遇到了野筍。

任何筍子，在春天可都是美味一絕。

她非常喜歡！

江柔心裡那叫一個開心。

在摘完了蕨菜之後，又馬不停蹄的開始摘野筍。

野筍是前幾天大雨之後，才冒出來的，正是最鮮嫩的時候。

江柔掐住根部，只要輕輕一用力，就會脆生生的崩斷。

咔嚓咔嚓。

根本挖不完，挖不完啊！

在江柔沉靜其中，不可自拔的時候。

身後傳來了喊聲。

“柔妹子——休息啦——吃午飯啦——”

江柔感覺只是過了一眨眼，但是一早上的時間已經過去了。

這都到了中午了。

趙桂芬在山坡上喊人。

將四散開來的嫂子們，全都喊過去，聚在一起，清點人數，然後一起吃飯。

江柔起身朝著趙桂芬的方向揮了揮手。

她看向不遠處，一眼就看到了蹲在草叢裡的周小川和周小花。

他們一直在玩耍，但是從沒有離開江柔很遠。

這也是江柔最放心的地方。

“小川，小花，我們過去吃飯啦。”

江柔對著兩個孩子喊道。

周小花一聽吃飯，立馬扔了抓在手裡的野菜，屁顛屁顛的往江柔的方向跑。