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白榆洗乾淨手，把麵粉、奶粉、糖這些材料倒進盆裡攪拌均勻，把混合冰水的蛋液倒進面盆就開始和麵。
開店之後由於每天需求很高，白榆開始變得依賴廚師機，現在重新變回手工，讓他回想起當初在學校裡教學的場景。
揉麵的過程很枯燥，卻也很解壓，麵團在白榆手中不停變換形態，從一攤麵疙瘩逐漸變成一團，表面從粗糙慢慢變得光滑。
做到這裡才是剛剛開始，接下來的步驟才是整個可頌麵包成功的關鍵。
手工開酥很考驗手藝，就是將擀開的麵餅包上軟化的黃油，摺疊再擀開的步驟，而在每一次摺疊之後，都需要到冰箱裡冷藏一陣才能進行下一次擀壓摺疊。
這也就是為什麼白榆之前不愛做可頌的原因。
幸虧這樣的步驟只有三次，可以用了將近兩個小時的時間。
經過烤箱發酵，可頌麵團比原先大了很多，輕輕晃動烤盤，麵團表面也跟著抖動起來，側面的切口出也出現了好多分層。
看到這裡，白榆忍不住抿著嘴笑了一下，他幾乎可以想像到烤好的麵包那鬆軟的口感。
白榆用刷子蘸著蛋液刷在可頌麵團的表面，接著迅速推入已經預熱好的烤箱。
放在一旁晾涼的吐司已經可以裝袋，他分出一半切片，剩下的一整條裝好。
忙完這一切已經接近10點，店裡陸續來了幾個客人，都是不約而同地被烤箱裡的味道吸引過來的。
因為可頌中含有大量的黃油，所以即使關著店門，也擋不住那股濃鬱的奶香和油脂的香味。
白榆把切下來的邊角烤好做成了試吃，又考慮到冰箱裡還剩下些材料。以免浪費，白榆決定留下三分之一的原味，其餘都填上餡料。
綠色的開心果醬配上切片草莓，厚切的乳酪配上凍幹檸檬，培根歐芹和金槍魚炒蛋，最後一個口味是做流心泡芙剩下的卡仕達醬，品種不多，但勝在配色好看，口味有甜有鹹，讓人一看就食慾倍增。
白榆拿起手機錄了段影片，第一個發給了謝宇川，之後又轉發給了薛薇薇。
謝宇川應該在忙，還顧不上看手機，可網癮少女薛薇薇就不一樣了，幾乎是在白榆發影片的後一秒，薛薇薇就給他彈了個震驚的表情。等到影片看完後，她又連發了好幾個大拇指。
白榆以為和薛薇薇的談話就這樣結束了，沒想到過了10分鐘，薛薇薇就給他發了個短影片app的連結。他詫異地點開，只看了幾秒就笑得不行。
影片是薛薇薇把白榆那幾個可頌做了個講解，笑點在她用的語言包，一出口就極具委屈。
「家人們，誰懂啊，在家休息得好好的，就收到了來自老闆的實力暴擊。」
白榆只是拍了個30幾秒的影片，薛薇薇在他的基礎上加了濾鏡，又配上了音樂和的解說，包裝後就變成了一段十分完美的推廣。
薛薇薇在網路運營方面的能力與她做蛋糕的手藝不相上下，如果不是因為沒有開店的資金，也不至於一直做私房。
白榆想了想給薛薇薇發了個紅包，六百塊錢，不多，但也圖個吉利。
薛薇薇也不客氣，收了紅包之後給白榆發了好幾個鞠躬磕頭的表情包，末了還發了一段將近一分鐘的語音，全都是感謝的話。
白榆笑著聽完，謝宇川的電話就在這個時候打了過來。
「忙完了？」白榆剛和薛薇薇聊完，語氣裡還帶著難以抑制的笑。
謝宇川那邊也感受到他的好心情，語調也跟著軟了下來，「嗯，扛了好幾箱東西，好累。」
其實就是些海鮮禮盒還有酒水之類的，比起謝宇川平日裡舉的鐵，這點重量其實算不上什麼。
可他就是想在白榆面前服個軟。
