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萌萌稍加思索,面上流露出驚異之色,迫不及待地道:\"我明白了,正是這顆粒感,才區分開二者間的最大差異。\"
\"正是此理。\" 張宗華含笑點頭,續道:\"假使缺失顆粒感,那肉質將會凝聚成緊實的肉珠或鐵獅頭,而包子餡和它們一樣,都需要顆粒感,才能讓人一嘗之下,領悟到‘哦,這是包子’或是‘這是鐵獅頭’。否則,何必費事,直接包裹一顆肉珠豈不更簡便?\"
張宗華論述完畢,眾人皆有所悟。此刻,在場之人大多已明白,包子餡雖需精細剁碎,但其中門道繁複,非比尋常。古珍端坐於靈機對面,臉色顯現豁然開朗之意,她輕輕點頭,低聲自語:\"原來這其中竟有這般差別,我還以為肉珠與包子餡並無二致呢。\"
她自幼便身居修煉密室,從未涉足世俗煙火,對於煉製靈膳之道,實則是全然不解,即便是煎一枚蘊含天地元氣的護殼靈蛋,也要依照仙道典籍中所載的法門行事。
待沸水湧動,方將蘊養於常溫之中的靈蛋投入其中,隨後以五行真火炙烤五個呼吸之久,如此這般,才能確保蛋黃飽滿且不失靈氣,而非成為粉質般的凡俗之物。
如今的仙廚秘籍,皆已融入大道法則,如椒靈燉肉之術,需精確至肉質幾兩,椒靈幾錢,乃至切割大小與調味之鹽,無一不是經過精確計算。
此般秘法,使得修為尚淺的煉丹弟子也能烹製出還算過得去的靈膳佳餚,但這只是煉丹初階的境界。至於真正的仙廚大師,其調味之道並不拘泥於斤兩,所謂適量,便是他們的至高法門,可隨心所欲,一斤、一兩乃至一絲,全憑心感而定。
肉料的準備已然完畢,許康以刀背輕拍良久,心中默默計數時間和力道,待時機成熟,雙手疾速翻轉,刀背瞬間化作銳利刀鋒。他將煉化的肉糜傾入一方巨釜之內,又從一側取出一塊嶄新靈木砧板,置於原先之砧板之上。
張家華讚許地點點頭:“做得好,你很懂得仙材分隔之理。”
菜肉分離之法,萌萌雖不明其意,卻也忍住心頭疑惑,深信稍後自有答案揭曉。
此刻,許康取來一旁小瓷碗內的兩枚半靈髓馬蹄,放置在砧板上,選定方位後,右手緊握一把冰魄斬魂刀,頃刻間揮舞開來。
眨眼之間,馬蹄彷彿並未受創,依然保持著原貌。其速度快得驚人,讓在場所有修士無不瞠目結舌,此等刀工,即便是修真界最頂尖的廚仙,也只能藉助碩大的靈根如青蘿或黃瓜得以施展一二。然而馬蹄如此小巧之物,許康竟能借著手速,在馬蹄未曾察覺之際將其切割完畢。
片刻過後,一顆馬蹄已被妥善處理,排列整齊地平鋪在靈木砧板上,潔白剔透,如同仙界的撲克牌一般引人驚歎。
“好一手驚世刀功啊!”
眾人紛紛讚歎不已,深覺許康的刀工駭人聽聞。
其實,許康並非經歷了多年的苦修,這一切都要歸功於他手中的那張神秘的三倍修煉加速符。許康內心暗忖,這哪裡是什麼三倍修煉,恐怕至少也有三十倍的功效吧。若非憑藉此符,僅憑他自己,別說六個月內,就算六十載也無法練就此等高超刀法。故此,他堅信三倍修煉加速符之言必有所保留,實際效果必然遠勝於此。
在遠古的修煉界中,或許正是得益於神秘的“美食修真系統”,許康的廚道天賦被提升了無數倍,這一點他從未對外言明,僅存於心的一絲揣測。
聞人武目睹許康運用靈刀操持食材的技藝,不禁瞠目結舌,拽了拽身旁聞人旭的衣袖,驚訝道:“兄長,那少年的刀法竟已超越了我們的恩師,即便是恩師親臨,恐怕也無法做到如他這般切削靈馬蹄的境地。”
聞人旭此刻已完成所有靈肉餡的煉製,將其投入特製的大瓷碗內,緊接著著手研磨蒜蓉與