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於是一家人眼神交流了一下,都是同意了,一家人一起開始撿拾田螺,他們小心翼翼地將田螺一個個撿起來,放入籃子裡。

黎鹿鹿的手指靈巧,很快籃子裡就裝滿了滿滿的田螺,她可開心了,現代哪裡有這麼純天然無汙染還不是福壽螺冒充的大田螺,她今天得吃個夠。

回到家裡,大家一起將掏出來的田螺肉拿到河邊處理清洗,黎鹿鹿和她娘還有小姨輪流將田螺放入清水中,放入鹽用力搓洗,直到它們沒有粘液為止。

這個過程中,小姨還說了她們小時候弄田螺的事,這也讓黎鹿鹿明白,自己娘為什麼說難吃了。

她們回家,黎清平把飯已經煮好了,黎鹿鹿擼起袖子準備炒菜。

先把哥哥們前兩天帶回來的鵝燉了,昨天晚上他們回來時買了一隻大鵝回來,黎鹿鹿她們從河裡回來已經處理乾淨也剁好了。

將切好的鵝塊放入冷水中,加入蔥段、薑片、白酒,大火燒沸後撇去浮沫,再次用溫水洗去附在鵝肉上的浮沫與血水。

鍋裡倒油,放糖炒糖色,炒至深棕紅色, 快速倒入焯過水的鵝肉,翻炒至鵝肉上色,加入香葉、八角等調料。

炒至上色的鵝肉,加入熱水與鵝肉持平,加入老抽、生抽、食鹽,加入米酒。

然後就燉著,等黎鹿鹿用另一個鍋把其他菜炒完就差不多燉好了,黎大山則是燒火來控制火候,爺爺燒火可是一把好手。

螺肉也開始炒了,在水中加入適量料酒和鹽,將清洗乾淨的海螺肉放進水中焯熟。

把姜蒜切成丁,幹辣椒切成小段,將焯好的海螺肉放入涼水中靜置片刻,口感更脆。

熱鍋涼油,將花椒放入鍋內,小火慢慢炒出香味。將蒜末薑末加入鍋內,小火炒出香味。

將幹辣椒加入鍋內,小火炒出香味。將海螺肉放入鍋內爆炒,可放入適量鹽,辣椒粉和十三香。

“大哥,在後院幫我摘點紫蘇葉。”黎筱陽迅速去後院摘些紫蘇葉來。

這個紫蘇葉還是黎鹿鹿在路邊發現的,他們村子路邊多的很,不過村民們都不知道有什麼用,就黎鹿鹿時不時拿來做菜,所以家裡人才知道那個可以做菜。

放入紫蘇葉,螺肉可以出鍋了,聞著就香,院子裡的圓圓已經饞哭了。

“鹿鹿姐姐,好香啊!圓圓覺得肯定好吃。”噠噠噠噠,伍圓圓跑到廚房,看著色香味俱全的螺肉,不爭氣的眼淚從嘴角流出來了。

“哎呦!我們家的小饞貓怎麼還流口水了。”

嶽香梅端著盆子進來,看見伍圓圓眼巴巴的望著菜流口水,趕忙放下盆子,拿出帕子給伍圓圓擦乾淨,又用筷子夾了一顆螺肉給她嚐嚐。

吃到螺肉的伍圓圓一臉滿足,她乖乖去院子裡追蝴蝶去了。

菜都做好了,黎清平去黎青松家把他們家的都叫過來一起吃飯。

晚上,大家圍坐在一起,今天的螺肉成了大家最歡迎的菜,螺肉炒得香氣四溢,色香味俱佳。

大家一邊品嚐著美食,一邊聊著天,笑聲不斷。這一頓豐盛的晚餐,成為了大潭村的一段美好回憶。

夜幕降臨,皎潔的月光灑滿大地,此時的田野裡,蛙鳴此起彼伏,為這寧靜的夜晚增添了一絲生機與活力,聽著美妙的蛙鳴,一夜好夢。

翌日,黎鹿鹿在村裡待了快一個月的時間了,她要去楓葉鎮,去瞧瞧鋪子怎麼樣了,嶽海棠也和他們兄妹三人一起回去。

她在村裡待太久了,擔心他們家夫君怎麼樣了,她也得回糕點鋪瞧瞧去。

一回來就看見鋪子門有些地痞流氓在門口堵著,黎鹿鹿一想就知道為什麼了。

他們家的生意太好了,引起了其他商販的嫉妒和不滿。

尤其是

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