第87章 露一手 (第1/2頁)

愛吃麻辣香鍋的雞翅提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

趙氏攔著不讓被何笙勸阻住“娘，您就讓夫君去做吧，跟您說實話在家裡都是夫君來做飯的，他的手藝極好，你們吃了肯定回味無窮。”

趙氏聽聞拿手指輕輕戳了戳何笙的額頭“你還好意思說呢，哪有讓自家夫君下廚的道理，怎的出去幾年變得這樣饞懶了。”

何笙被說的低下頭吐了吐舌頭，田野笑著替他解圍道“娘，您冤枉他了，是我不讓他下廚，我自小就喜愛做飯，能練出一身拿得出手的廚藝我也很自豪，像這樣給家人做頓好吃的是再開心不過的事了，您就讓我去吧。”看他都這樣說了趙氏也不好在阻攔只能放任他去了。

田野把帶來的食材看了看想到家裡人都久不吃肉，要是冷不丁一吃腸胃怕是消化不了，於是決定做幾道簡單好吃的家常菜，先吃幾天養養胃就能正常吃肉了。

田野先把排骨清洗乾淨剁成段下鍋焯水再洗乾淨了，還是用老方法在院子牆根腳下挖個火坑，一會用來放陶罐子煲湯，沒辦法之家比之前田野家還窮，只能用土法子了。

田野把焯好洗淨的排骨倒在陶罐裡，加入切好洗淨的山藥段和胡蘿蔔塊，放幾顆去了核的乾紅棗，一小把枸杞。可以多加些水一會兒多燉煮些時間。

把灶裡燒好的大塊木炭挑揀幾塊放到火坑裡，把陶罐子架在上面小火慢慢燉煮就可以了，這湯喝起來滋味鮮甜，對脾胃有益，讓他們多喝幾碗對腸胃都有好處。

回到廚房繼續處理別的菜，這農家雖說窮但蔬菜是不缺的，村裡人家也多的是田地裡種了自己吃，不出山去也就不會想著賣掉。

田野那兩個紫紅色的大圓茄子切成條，打算做個紅燒茄子，看著籃子裡鮮紅的西紅柿一會兒在做個西紅柿炒雞蛋，一個醋溜土豆絲，一個蒜蓉油麥菜，最後來兩道葷腥糖醋里脊和肉末蒸蛋，這兩個菜大人適口，小孩兒也愛吃。

決定好要做得菜後田野先是把洗乾淨的青菜切好備用，順便切些蔥薑蒜末，到時候幾個菜一大火爆炒就能很快出鍋。

田野炒菜的空檔何笙也進來蒸上了大米飯，家裡已經有一兩年沒吃過精米飯了，這種米賣的貴相對的種子就貴，村裡人不種這些，只種一畝糙米地就算好的了，他們多數日常吃糙面雜麵，就這不一定能吃飽。

香濃的燉湯和炒菜味兒飄滿了院子，小侄子元元饞的直咽口水，想把小手指擱進嘴裡啃，被他娘制止了，小孩兒有些委屈，何笙看不過把他抱起來坐在灶前燒火，田野給倆人開了小灶，別的菜還沒熟就先給他餵了塊糖醋里脊，剛出鍋的菜還有些燙，即使這樣元元也捨不得吐出來，酸酸甜甜的滋味在嘴裡爆開，他幾下就嚼完嚥了下去。

何笙告訴他現在只能嘗一塊，得等菜熟了一家人坐在桌上一起吃才行了，他聽話的趴在何笙的懷裡期待的看著鍋裡。

田野也沒有讓他期待太久，幾個素菜都比較快手，大火爆炒很快就裝盤了，家裡也沒有好用的碟子碗，多是邊沿缺口的，不過一裝上田野做得色香味俱全的菜餚倒是讓人忽視了盤子的不完美。

菜都上桌後田野把陶罐子揭開蓋，這湯也燉好了，只加了些適量的鹽調味，他就把湯舀到盆子裡端到石桌上。屋子裡黑漆漆的不如院子裡這日頭光亮好，而且現在天氣不再炎熱，吹著小風吃飯也是美滋滋的。

給他們每人盛了碗鮮美的山藥排骨湯一家人就開飯了，今天桌上都是素菜，田野也和他們講了怕他們腸胃不好過兩日再做大餐給他們吃，大家都不是小孩子，聽著田野的關心哪有不應的。

桌上的蔬菜也是他們平時會吃的，不過少油少鹽少調料，連炒的時候都大多數是直接煮來吃的，現在聞著田野把這平常的素菜都做的撲鼻的香味是徹底服了他的手藝。

一家人埋頭苦吃直接把菜都光碟才停下了筷子，何老爹