第九十八章 大吃特吃 (第1/2頁)
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朧月自信地拍了拍胸脯:“哼哼,等會你就知道其中滋味了。”
用黃泥臨時壘出的土灶燒著旺火,上面翻滾著混合了辣味、滷香味、牛油味的紅色湯鍋,湯鍋正噗噗地往外冒著熱氣。
朧月鞠起一捧白色的熱氣,扇到格佳木的鼻尖。
那捧混合了各種香料的辣氣簡直妙不可言,格佳木瞬間陶醉其中,嘴巴里也開始瘋狂分泌口水。
“來啦來啦, 月兒你要的什麼小料弄好啦。”
二丫娘端著一案桌的白瓷小碗擠了過來,只見那一個個白瓷小碗裡裝了細細的蒜泥,和醇厚芳香的芝麻醬。
這芝麻醬是二丫娘帶著幾個士兵,按照朧月說得法子做得。
她們先是將白芝麻炒熟,然後再倒進石舂裡舂,一邊舂一邊加入適量的麻油, 等到將芝麻舂成泥狀,芝麻醬就做好了。
除了麻醬小料之外, 還有隻放了蔥薑蒜和香油的油碟小料,油碟小料裡盛著黃澄澄的香油,用來涮熾熱火辣的食材再好不過。
除了沈銀星,其他人都好奇地盯著小料碗,不知道這個要怎麼吃。
在眾人的注視下,大盤大盤的牛羊肉片、大片大片的牛肚羊肚、水靈靈的白菜葉、脆生生的蘿蔔片統統被下進滾燙的火鍋。
案桌上一盤剛凝固的新鮮鴨血,被劃成一塊塊投進鍋裡。
從附近河裡捕撈上來的黑魚,也被切成透明的魚片,從鍋邊滑進滾湯裡。
食材進鍋後,朧月讓大家拿著長筷圍著火鍋坐下,等鍋裡的食材沸騰後立即撈出。
這些食材都非常容易煮熟和入味,拿著筷子在滾鍋裡涮幾下就可以吃了。
冒著辣氣的牛羊肉片沾著蒜泥麻醬小料,吃起來麻辣滾燙,滿口都是醇厚的油脂香。
白生生的黑魚片掛著紅湯,魚肉的腥味已經被火鍋底料的辣味掩蓋,魚片入口又滑又嫩, 又麻又辣,一抿即化。
那脆生生的毛肚,每一個褶皺裡都裹上了紅湯,在麻醬小料裡一滾,又掛滿了醇香的芝麻醬。
咬一口,毛肚脆爽彈牙,那帶著牛油香和芝麻香的熱辣湯汁瞬間在舌尖炸開。
還有那煮成塊狀的褐色鴨血,用筷子一夾,就開始顫巍巍地抖著熱氣。
將它往油碟裡一浸,滾燙的溫度瞬間變得適口,吸飽了麻辣湯汁的鴨血裹著香油,入口汁水四溢,鮮香嫩滑,順著喉嚨就滑了下去,瞬間溫暖了腸胃。
“好吃!好吃!太好吃了!”格佳吃得小臉通紅,連連稱讚:“牛羊肉居然還能這樣吃,真是太美味了!”
“這個吃法真是新奇有趣又美味,朕今天也是大開眼界了,這個什麼火鍋真是絕了!”
許景陽吃得滿頭大汗,讚不絕口,說完他又撈了一筷子羊肉片往嘴裡哈。
其他人也是食慾大開,圍著火鍋埋頭大吃特吃。
阿玖不太吃肉, 他只挑裡面的白菜葉和魚片吃。
但他似乎很喜歡芝麻醬, 他將一整片辣乎乎的紅色白菜葉都浸在芝麻醬裡,然後再裹上一大口米飯送入口中,按照這個吃法,不一會,他就霍霍完了兩碗芝麻醬。
朧月夾了一大筷滴著湯汁的羊肉片送進嘴裡,隨後臉上露出了滿足又幸福的微笑。
透過氈房的門簾往外看,外面寒風呼嘯冰雪連天,屋內熱氣騰騰香氣撲鼻。
一頓熱騰騰,麻辣鮮香的火鍋下肚,瞬間驅走了周身的寒氣,人們只覺得心裡暖洋洋的。
吃得紅光滿面的人們紛紛仰天長嘆,啊!火鍋真是太棒了!
飯後,朧月摸著吃得滾圓的小肚子,一邊烤火一邊欣賞著雪景。
愛好烹飪的七嬸知道火鍋好吃的關鍵是底料,有了這個底料,就是蘸鞋底都