80、烤乳豬 (第1/2頁)
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早上，左瓊瓊吃飯完早飯之後就出了門，她要去取一個特殊的東西。
到小鎮上的時候正好是今天的集市，左瓊瓊開啟直播，帶著螢幕前的網友們買了一些新鮮食材。
今天該不會是要吃火鍋吧？看起來好豐盛啊！】
陸哥怎麼沒來一起趕集，是被姐姐嫌棄了嗎？】
哈哈哈哈，樓上的，你要是這樣說會被陸哥拉黑的。】
怎麼不賣生菜？我最喜歡生菜了！】
有賣鵝的，村裡霸王啊！】
“長話短說，今天我們做個烤乳豬！”說著，左瓊瓊將手裡的烤乳豬舉起來。
回到家之後，左瓊瓊就將袋子裡面的小豬掏出來。
啊？】
豬：昨天誰說我是今天的食材的？出來！】
終於到我心心相念的烤乳豬了！】
小豬真的好可憐啊，前兩天被賣了，今天又被吃了......】
左瓊瓊拿的當然不是自己家裡面的烤乳豬，家裡面就剩下三個養膘的小豬了，她還要留著過年呢。
至於那三個小香豬，不說也罷。
吃的賊多，還不長肉。
這頭小豬是左瓊瓊從肉店裡面訂的，自己實在是不知道去什麼地方搞到小豬。
先把豬頭的位置劈開，方便清理豬頭裡面不乾淨的東西。
耳朵、鼻孔和嘴巴里面都要好好的清理，和處理羊頭一樣的麻煩。
然後把小豬平鋪在操作檯上，用小刀將豬身上的淋巴肉割掉，豬脖子的位置比較多，耐心一點清理乾淨。
“小豬身上的肥膘也要切掉，不然影響口感......小豬排骨的位置劃上幾道，一會兒方便入味，肉厚的地方都要來上幾刀，一方面是為了入味，另一方面也是為了方便烤熟。”
老婆，你嘴角的笑能不能收一下，我有點害怕......】
就問主播是不是學醫的，這個拿刀的手勢......】
這就是傳說中的殺豬不眨眼嗎？】
烤乳豬真的好好吃，比烤鴨要好吃多了！】
外面的脆皮真的超絕！一定要沾上一點白糖！】
這就是影帝的待遇嗎？昨天摸田螺，今天烤乳豬。】
我們陸哥也不是吃白飯好嗎？他昨天還放走兩條大魚了呢！】
哈哈哈哈哈哈哈！】
陸清曄躲在鏡頭後面，看著直播間的嘲笑言論握緊拳頭，總有一天，我要讓你們刮目相看！
左瓊瓊正在拿噴火槍將豬皮表面的毛燒乾淨，沒有發現此刻陸清曄的情緒。
這個東西是她前幾天剛網購回來的，家裡面的豬肉幾乎是沒有停過，處理個豬毛也不方便，乾脆買個噴火槍一勞永逸。
她都能夠猜到粉絲們的想法，那一定就是‘美食博主家裡真是什麼都有呢！’。
燒好毛的豬放進清水裡面，用乾淨的鋼絲球刷乾淨。
左瓊瓊差不多處理了半個小時，還是比較麻煩的，難怪店裡面的烤乳豬賣的都比較貴。
燒一鍋開水，加入一點點的食用小蘇打，把豬放下去燙皮。
“大概就燙十秒左右就可以了，家裡沒有大鍋的可以提著小豬淋燙......”
就是說富貴對於我們的財力是不是有什麼誤解？】
豬肉真的好貴，我們食堂的一個肉菜要五十塊！】
哪有那麼誇張，最近的豬肉便宜一點了。】
燙完皮的豬要立刻放進冷水裡面降溫，用廚房紙擦乾表面的水分，就可以來調製醃料了。
這個醃料是左瓊瓊看到的什麼商用的秘方，真假不可知，今天可以試試。
“白糖五十克，十
