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笑起來。
於是,幾人到菜園子裡砍菜,然後蹲井邊清洗,再回廚房燒飯。一面忙,一面閒話。菊花聽得津津有味。這些村裡的家長裡短她往常可沒聽過,倒是瞭解了不少清南村的資訊。
比如,籃子就說她表姐很喜歡憨愣的趙大嘴,一眼就相中了。她家的人也不要彩禮,等明年兩家湊些錢置些傢什,就嫁過來了。
劉小妹又說她二哥說了一樁親,對方要五兩銀子彩禮。雖然也不算多,可她家卻拿不出來,又捨不得那家的閨女,只能東借西湊地湊了五兩銀子送迂去了。
害得她娘成天唉聲嘆氣!幸好聽說這橡子果能餵豬,才高興了。眼下就等著明年多抓兩頭豬餵了好還債,幫她哥娶媳婦哩。
不過,她們都不約而同地避開柳兒的婚事。
孫柳兒年底就要出嫁了。可是這些女娃子除了好奇,也沒別的感覺。大戶人家的妾,離她們太遠了!孫柳兒到底是像她娘說的那樣,享福去了,還是跳進火坑去了,她們是想象不出來的。可柳兒那般不情願,還是讓她們很同情誰願意嫁個不中意的人哩?
梅子又說,過幾天她家要熬糖做花生酥,到時她來叫菊花去瞧熱鬧,順便嘗新;李金香則說她家過兩天要殺豬,請菊花去喝殺豬湯。
菊花聽著這些過日子的話,瞧著幾個笑聲不斷的女娃兒,燒火的燒火,切菜的切菜,梅子則在一旁乾站著,端個碗遞個瓢啥的—她剛才切菜,劉小妹說她把蘿蔔切的像磚頭,奪過刀,不讓她再切。
她一邊含笑聽著,手下也不停,抖擻精神燒了幾個好菜,請一幫鄉村嬌客吃飯!
做了這麼多橡子豆腐,中午自然是要燒些把她們嚐嚐了。可是,菊花一般是下午才燒豬下水的,眼下除了大鍋裡燜著的豬頭,沒有現成的豬下水。
菊花便取了個醃好的豬肚,洗洗後塞到大鍋裡豬頭的下面,一邊讓幫忙燒火的籃子給大鍋加火。她則用刀把那豬臉劃開,拆了些豬臉肉下來,又撈了些豬蹄,放在一旁晾著。
她把水嫩的白蘿蔔放在小鍋裡用清水煮了一會,去掉那辛辣味兒,然後盛在砂鍋裡;再把豬臉上肥的那部分切成片兒,鋪在蘿蔔上面,又從大鍋裡拿了些湯汁倒進去,然後把砂鍋放到炭爐子上燉起來。
把豬蹄加生薑、醬油、辣子和醋燴成油亮的紅色,最後撒了些碧綠的小蔥花,盛了一砂鍋。
菊花燒好了,便拿了四雙筷子,叫她們幾個嘗味兒。
梅子眼饞地瞧著那紅紅的、香香的冒著熱氣的豬蹄,揀起一塊,上面還沾了幾粒蔥花,塞入花瓣似的嘴唇,啃了一口,燙得她原地轉了個圈,引得大夥都笑了。
劉小妹到底年紀小,也等不及了,忙也揀了一大塊啃起來。咬了一口,頓時大眼放光,小嘴兒不停地動著,極為滿意的樣兒;籃子和金香便也不再矜持,紛紛動手。
菊花怕她們啃掉了,忙拿了四隻碗讓她們接著。一時間,吃完了,讚歎聲、歡笑聲就響起來了。反正這會兒廚房也沒別人,幾個小女娃大笑大說也不感到拘束。
農家茶飯香
菊花微笑道;“別再吃了。 ~我還要燒哩。你們待會嘗旁的菜,不然到吃飯時該吃不下了。”
說著話,又撈了四塊豆腐切成四方塊兒,從大鍋裡拿了些湯做底,加入生薑、辣醬,把青蒜苗切成段兒,一齊倒入鍋中蓋上鍋蓋燒起來。又從豬臉上拆下來一小塊瘦肉,細細地切成絲,擱到裡面吊味兒。這豆腐容易入味,一會兒的工夫,就撒了些蔥花出鍋了。
瞧著這一大鍋子暗紅色的豆腐,裡面混雜著碧綠的青蒜和蔥花,熱氣騰騰的煙霧中,飄蕩著辣醬的味道和肉香味兒。
這回,不等梅子先動手,劉小妹先拿了些放入自個的碗裡,細細地品了一回。她覺得