第十八章:奶茶湖 (第1/2頁)
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決定好鹹甜都做,雲璐問老師:“老師,你要吃甜豆腐腦還是鹹豆腐腦?”
老師人還在帳篷裡,聲音先傳了出來:“我要吃鹹口的。”
顧雲茵和雲璐鹹甜都可以,因為辣椒油不多,所以她們選了甜口。
十份豆腐腦,五份鹹口,五份甜口,分別由周俊和餘小蓓調製澆頭。
雲璐負責給豆腐鬢去殼。
被切下來的豆腐鬢,外殼不再那麼堅硬,用刀隨便一劃就割開了。
可是豆腐腦太嫩了,隨便動刀,裡面的水分過多流失,會影響它的口感。
用刀切軟的東西可比切堅硬的外殼要難得多,好在她今天練出手感來了,下刀不快,但是非常準。
她很快就將豆腐處理好,分別送到了周俊和餘小蓓身邊。
周俊用鍋加熱辣椒油,然後倒進肉末醬,快速翻炒,爆出香味,均勻的澆在豆腐腦上。然後,他將藕夾蘑菇用油煎至兩面金黃,又酥又脆,切成丁,撒在最上面。
五碗麻辣鮮香的鹹口豆腐腦,製作完成。
餘小蓓則是用昨天剩下的爆漿奶球蘑菇,擠出裡面的奶油,去除蘑菇味,煮開冰鎮後澆在豆腐腦上。她再將自己帶來的芒果切成小塊鋪在上面,最後把星星糖果水熬成焦糖,淋了上去。
五碗香甜冰鎮的甜口豆腐腦,也製作完成。
(ps:被趙炎特別關注的那一塊豆腐,最後還是被他端走了……)
雲璐看了一眼油汪汪、鋪滿香辣肉末的鹹豆腐腦,又看了一眼色彩繽紛、水果和焦糖完美交織在一起的甜豆腐,嚥了咽口水。
啊,這兩種口味,她都想要。
她的眼神太露骨,周俊猶豫了一會兒,端著他那鋪滿肉醬的豆腐腦過來:“你想吃的話,我的可以分你一半。”
雲璐立馬點頭:“我的也分你一半。”
周俊趕緊攔住她:“我不吃甜豆腐,不用了。”
最後,她去拿了一個空碗,只舀了一勺鹹豆腐腦。
周俊讓她再舀幾勺,可是一碗豆腐腦本來也沒多少,她只想嘗一下味道,就拒絕了。
鹹豆腐腦是溫熱的,一入口,屬於豆腐滑膩的口感,再混合著辣肉醬的味道,麻、辣、鮮、香,又不失豆腐腦本味。其中,酥脆的藕夾丁,讓它的味道口感又昇華了一個層次,嘎吱嘎吱的,讓人停不下來。
好吃(´▽`)ノ♪
可惜,只有一小勺。
雲璐抿了抿嘴,等辣椒油的味道完全嚥下,再去吃甜豆腐腦。
冰鎮的甜豆腐腦,一入口首先是奶油芒果的味道,然後混合著絲絲焦糖的香甜味,這些甜味被滑嫩的豆腐腦中和,讓這些味道完美融合在一起,讓人一口接著一口,直到一整碗都下了肚,才感覺滿足。
吃飽喝足,所有人都意猶未盡。
老師讓他們收拾好行李,在日落之前,重新找地方扎帳篷。
大家採摘了一些星星糖果帶在身上,手裡拿著的地圖,一路向北。
那裡有他們都想去的地方——奶茶湖。
星星糖果樹林,葉子是綠色的,上面掛著五顏六色的指甲蓋大小的星星糖果,在陽光下,反射著一閃一閃的光,非常好看。
可是,再好看的樹林,連續看三個小時也會膩。
等到下午四點,樹林越變越稀疏,矮小的牛角麵包灌木叢才慢慢出現在他們的視野。
幾人隨手摘了幾個熟透了的牛角麵包,引來一群蜜蜂的攻擊。
大家又是反擊又是逃跑的,終於在下午六點,離開了這一片危險的灌木叢。
幾個人喘著氣,躺在草地上,看著天邊漸漸變紅的霞雲,擺爛道:“你們愛咋地咋地啊,反正我是不