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每樣吃食什麼價錢都清清楚楚的立了個牌子寫著，大多都是三四十文一斤的，也不算貴，更不用說還有送的，有吃了喜歡的就去店裡櫃檯交了錢，再拿張單子出來，就有人照著單子給裝零食。
負責看零食攤的是天樞，按照容妤的囑咐，秤挑的高高的分量給的十分足，稱完還得滿臉笑容的來一句，「歡迎下次光臨。」
天樞覺得臉都要笑僵了，但做生意麼，顧客就是上帝，不說點頭哈腰怎麼著也得露個笑臉，這不過才一會兒他覺著已經把這輩子的笑容都給用完了，他現在也只能慶幸，幸好淮安離得遠遠兒沒熟人
，不然要是被人知道他們主僕三個居然淪為飯館打雜的，只怕人家得以為大慶要亡了。
「小夥計，給我來三斤蘭花豆。」食客見他發呆，不滿的敲了敲桌子，「嘿，我要的是蘭花豆你給我裝核桃仁兒幹嘛？」
「啊，對不住對不住，」天樞回神，一邊在心裡狠狠吐槽，一邊還是得扯出笑臉賠罪，心中則是悲慼，這種日子何時是個頭啊！
後頭還有人猶豫，但眼瞧著裝那零食的小桶漸漸要空了，趕緊張羅著要買，天樞忙得不停差點累成狗，這還不如扮玩偶去攬客呢。
外頭零食攤一片熱鬧，裡面照樣是座無虛席。
還是老規矩，店裡菜譜每天換，做什麼全憑掌櫃的心情，有新來的食客瞧見那選單上寥寥五六個菜只覺得納悶，就這幾個菜，連挑的餘地都沒有，哪有這樣做生意的？
相熟的食客倒是早就瞭解這家店的脾性了，菜是不多，但勝在新奇滋味好啊，他上回吃了一次板栗燒雞，將炒過的雞肉與板栗一起放在瓦缽裡煨的軟爛，雞肉的鮮滑與板栗的香甜交織在一起，那湯汁熬得紅紅的，湯味兒格外的醇厚，就著那湯汁都可以吃兩大碗飯，可惜今兒掌櫃的沒上那道菜。
食客心中惋惜，但立馬又振作了精神，畢竟誰都不嫌棄新鮮味道嘛，特別是見那後面還附了甜品飲料，就覺得稀奇了，指著那單子上的『雙皮奶』問，「這是什麼？菜麼？」
英娘看了一眼，笑道，「不是，算是飯後甜點，用的牛乳做的，井水浸過，吃起來冰冰涼涼的甜而不膩滋味十分好，還可以再上面加些蜜紅豆果乾什麼的，您不如嘗嘗看？」
掌櫃的說過，女子天生就有兩個胃，一個胃是拿來裝正餐的，還有一個就是用來吃甜品的，從前她不信，畢竟飯吃飽了哪裡還騰得出來空間吃別的，後來發現，還真有兩個，就算吃的再飽，來碗冰鎮紅豆沙再往裡添兩個糯米丸子也是使得的。
食客聽她說的語焉不詳，心中卻越發好奇了，左右一份也不過十五文，算是這店裡難得的便宜吃食了，乾脆就道，「那就就按你說的來一份。」
「好嘞。」英娘手腳麻利的收了錢，又給了一張單號，「您是十六號，
待會兒東西上齊了會一起給您送來。」
等雙皮奶端上桌，食客見那東西用巴掌大的白瓷蠱盛著，其狀如膏，其色潔白，上面灑了些裹著蜜糖的紅豆，晶瑩透亮十分可愛，用配著的小勺舀了一口嘗，細膩滑嫩的雙皮奶冰冰涼涼的跟豆腐似的，卻比豆腐更加綿軟，吃著還有股濃濃的牛，和著蜜紅豆一起吃，甜香不膩，不知不覺幾勺子下去就全吃完了，看著那空空如也的白瓷蠱，食客有些遺憾，這分量有些少啊！
不光是雙皮奶，今日這店裡上了不少稀奇東西，就拿那『大盤雞』來說，還真的是菜如其名，據說一盤就是半邊雞，也不知道掌櫃的是怎麼做的，那雞肉炒的爽滑半點都不柴，又放了辣椒與西域引進的皮牙子，紅彤彤的色彩十分艷麗，土豆燉的軟糯甜潤，因為是一起燜煮又完全吸收了雞肉的鮮香，辣中有香，粗中帶細，再配上店裡夥計推薦的據說叫什麼「烤饢」的麵餅，沾著汁吃，麵餅浸入了湯汁，
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