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【36:其實也不一定要三鮮湯,其它湯也可以啊,老闆,我想喝蓮藕排骨湯。】
【天3:其實這種天,喝點鴿子湯或者土雞湯挺不錯的。】
【青l:我覺得老闆糕點做得比那些專門的店鋪還要好吃,就算桃花糕做不成,也可以考慮出一些其它點心。】
【5還:我想喝茶樹菇排骨湯,或者冬瓜排骨湯。】
【an:畢竟是炒飯專賣店,我覺得老闆應該再加點炒飯,我想吃玉米蝦仁炒飯。】
【夢k:我也喜歡吃蝦,蝦仁炒飯可以有,老闆你下次就推出這種炒飯好不好?】
【kl:你們說的那些我都想吃,老闆,看看顧客們的心聲好不好,趕緊上新吧!】
……
阮綿蠻都有點習慣他們各種催上選單喝催新品了,看完笑笑也就算了。
等她躺下準備睡覺時,外面突然下起雨來。
清明前後下雨也正常,不過想到答應要給老爺子做桃花糕,她還是趕緊起來,趁著雨沒下大前折些桃花枝放到店裡才重新回到房間休息。
這場雨從晚上斷斷續續下到第二天都沒停,平常六點多就透著點亮的天這會還是黑的。
阮綿蠻在雨打屋簷聲中醒來,見天還很暗,摸起手機看了一眼,發現已經有六點多才起來。
小橘貓還窩在床尾睡得正香,阮綿蠻幹脆也不吵它,放輕腳步從房間離開。
洗漱完後阮綿蠻將大門開啟後,看著外面的斜斜細雨,她的思緒不由有些飄遠。
在門口微微出神片刻,她才轉身去廚房。
簡單吃完早餐,給醒來的小橘子準備好貓糧後,她將魚丸做好,見還有時間,於是開始做青團。
阮綿蠻前世祖籍是江南的某處小鎮,那裡一直有清明與寒食節做青團的習俗。
第24章
阮綿蠻將洗乾淨的艾草焯水後製成艾草汁, 青綠色的草汁盛放在白瓷盆中, 看起來很漂亮。
她端起來搖晃著欣賞一會後,才拿出另一個盆, 將糯米粉與黏米粉按一定比例調好, 加入艾草汁和成麵團。
紅豆沙昨晚已經提前熬好,這會只要拿出來就可以用。
阮綿蠻動作很快,沒多久就包出三十多個豆沙餡青團。
店裡有蒸包子的那種蒸籠, 她將豆沙餡青團上鍋開蒸後, 忽然想到以前還有個別人家會做肉餡青團。
店裡還有不少肉, 明後兩天要休息的話,這會消耗一下也好。
這麼想著, 她已經拿出肉來剁成餡, 又將前兩天李奶奶買飯時送的春筍切成丁。
肉餡炒一下後會更香一些,她切完後開鍋倒油,下蔥姜蒜爆香以後, 將炸過的蔥姜蒜挑出來,然後下肉餡與春筍到鍋裡翻炒。
肉與春筍的香味融合在一起後顯得格外誘人, 讓原本因為不喜歡艾草味道而跑出去的小橘子又重新跑進屋裡, 衝著廚房「喵喵」叫個不停。
阮綿蠻這會暫時沒空理它, 趕緊將肉餡炒好後便開始包青團。
將肉餡用盡後,一共包出六十個肉餡青團, 見艾葉麵團還剩下一些, 她乾脆又包了十幾個紅豆沙青團。
等將青團上蒸籠後, 她一看手機, 果然已經超過平常的開店時間。
趕緊將已經蒸好的第一鍋青團拍個照上選單後,她又在公告裡發訊息,表示明、後兩天店中休息。
幸福炒飯店的老客們見中午開店時間推遲了,就在想會不會是老闆看到他們昨天的評論後上了新選單。
興沖沖地點進來從頭看到尾,果然發現了驚喜。
青團這種食物,現在人很多都不知道,就算知道,也只有一個大概印象。