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孫昱傑緊張地握著刷子:&ldo;那沒刷到的地方會不會煎焦掉?&rdo;
&ldo;不會的,鐵板熱了把牛排放上去,油會漫開來的,&rdo;蘇彬無奈地走過去,接過孫昱傑手中的刷子,&ldo;我來吧……&rdo;
……
幾分鐘後,所有人都圍在了蘇彬身邊,看著蘇彬熟稔地煎牛排、翻炒牛柳、煎雞蛋、倒醬汁。整個過程那個燒烤導師都只能給蘇彬打下手,聽他差遣自己拿各種調料:&ldo;細鹽,料酒……料酒沒有?那啤酒也可以……咖哩粉有嗎?來一點……再來點生菜和洋蔥丁……蠔油有嗎?……&rdo;
孫昱傑在邊上都看呆了:&ldo;蘇彬,你好厲害啊,你學過下廚嗎?&rdo;
蘇彬笑笑:&ldo;小學的時候跟家裡保姆學過一點,算不算?&rdo;
金飛很驚訝:&ldo;小學?你父母放心你進廚房?你那會兒能夠得著灶臺嗎!&rdo;
蘇彬愣了愣,想到自己十二三歲的時候站在小板凳上打煤氣灶的事,好像還真沒有人關心過他的安全問題……
他輕輕&ldo;嗯&rdo;了一聲,道:&ldo;我父母經常不在家,我也就跟保姆學了怎麼炒蛋炒飯,其它都是後來自己摸索出來的。&rdo;
而且一開始蘇彬也沒想到要自己學做菜,開始摸索下廚這件事,還有個契機。
那還是蘇彬剛上初中第一年,他在寄宿學校裡認識了黃正洺,後來發現兩人家裡住得挺近,於是週末就經常出來一起玩。
初中時男孩子還比較煩父母管,黃正洺的爸媽是普通上班族,一到週末就守著兒子在家裡寫作業,黃正洺覺得不自由,便藉口說找蘇彬一起學習,成天往蘇彬家裡跑。
正好蘇彬家裡沒人,兩個男孩湊在一起就是看電視、玩小霸王。
但吃飯是個問題,起初兩人餓了就吃小浣熊乾脆麵、奇多等零食,但這玩意兒多吃了膩,根本填不飽肚子。
後來他們泡方便麵吃,又發現泡的方便麵沒有煮的好吃,蘇彬就開始動煤氣灶的腦筋
那會兒蘇彬已經有&ldo;炒飯&rdo;的水平,開灶燒水什麼基本能力都算具備。
這一起頭,倆吃貨就徹底玩開了。先是換著法兒煮方便麵,研究怎麼煮最好吃,什麼火候,多少湯,加什麼料……一次蘇彬心血來潮往方便麵里加了點雞蛋和梅乾菜,兩個小傢伙吃得慡翻了天,一下午煮了四五鍋梅乾菜雞蛋方便麵,直到吃得想吐了才作罷。
當年還特別流行一種叫&ldo;鄉巴佬&rdo;的零食,是用醬料醃製、真空包裝雞翅膀,相當於現在的真空滷蛋,各大小店都有賣,大概三四塊錢一包。
有一次黃正洺買來一包當零食吃,蘇彬靈光一現,把&ldo;鄉巴佬&rdo;剁碎了加雞蛋放進電飯煲裡蒸,結果滿屋子的香味饞得黃正洺眼睛都直了……他在廚房門口蹲守,等蒸蛋一好就一陣狼吞虎嚥,吃完一碗還不夠,又跑下樓去買了一包讓蘇彬繼續蒸。
蘇彬也不是沒有做出過黑暗料理,但黃正洺都照單全收,雖然也會評價好壞,但只要是蘇彬做的,他都吃得下去。
有黃正洺這麼個無償試吃的小白鼠在,蘇彬被大大地激發學習廚藝的興趣。
那會兒他們能接觸到的食材不多,有一陣,蘇彬就光折騰雞蛋,什麼蒸