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羅德里克大宅的廚師是米其林級別的，最擅長法國菜、義大利菜，西班牙菜和德國菜也頗有涉獵，從蘭斯出生沒多久起這名廚師都很愉快的在羅德里克家工作著，將所有主人的胃伺候的舒舒服服的，但是因為威廉從小就特別喜歡中國菜的緣故，蘭斯在布蘭德利家跟著他吃中餐外賣吃習慣了，回自己家後就變得挑剔起來，而那名廚師又實在是搞不定中國菜的做法，所以在沒兩年後就辭職回歐洲了。
雖然沒怎麼跟那名廚師照過面，但威廉其實一直對他感覺挺抱歉的——都是他把蘭斯從小養就的法國胃給養歪了。
不過蘭斯也對威廉說過，那名廚師後來會辭職絕不是他的原因，而是在羅德里克家，最欣賞這名廚師手藝的珍妮·羅德里克已經去世了，蘭斯和泰勒又變得越來越不好伺候，於是攢夠了錢的廚師才辭職跑回巴黎開餐廳去了，聽說餐廳開了沒兩年就被評上米其林二星，蘭斯有次前往巴黎特地去光顧，還受到家人般的招待。
選單上，蘭斯喜歡春捲、酥炸牛柳和左宗棠雞，威廉口味就更中國化一點，不僅蘭斯喜歡的他也喜歡，而且威廉熱愛一切澆滿了紅彤彤辣椒油的菜式——無論是紐約還是洛杉磯，在中餐館中佔絕對地位的還是粵菜，哪怕很多以川菜為主打的中餐館也基本不會在選單上放過辣的菜式，除非有人特意詢問，這是為了防止有客人誤點，畢竟不是每個美國人都適應得了中國口味的辣的，美國三大辣椒醬，墨西哥辣椒醬、路易斯安那辣椒醬和華僑創立的「紅公雞」牌辣醬，辣度其實都很一般。
哪怕在紐約這樣的大都市，威廉也是寥寥幾個會跑到中餐館吃名為水煮牛肉但看起來像是辣椒紅油泡肉的中國人，蘭斯曾在威廉大嚼水煮牛肉的時候說過這些食物看起來都很邪惡，但趁威廉不注意的時候他還偷偷嘗過，結果當然是……悲劇的拉了一晚上肚子。蘭斯第二天都是趴著睡覺的，被威廉嘲笑了好久。
看著蘭斯的筷子在辣子雞中金黃色的肉塊上方晃了晃，最終還是移向了春捲，威廉不由得又想起了對方的黑歷史，嘴角勾了起來。
「你在笑什麼？」蘭斯隨口問。
「笑你偷嘗我的菜，結果屁股疼到趴著睡了兩天的事。」
蘭斯的臉色立馬就晴轉陰了，嘴角向下撇著，一副不開心的模樣。
威廉還是沒有繃住，看見蘭斯的壞臉色就笑倒在了地板上，差點撞翻飯盒。
「很好。」蘭斯慢吞吞地說：「你今年的聖誕禮物沒有了。」
「是什麼禮物？」
蘭斯聳聳肩，選擇不回答。
威廉的心裡立刻像是被貓抓了一把那樣，好奇極了——能被蘭斯這麼賣關子的聖誕禮物，肯定不是皮夾打火機禮品卡這些普通的東西：「快點告訴我，我的朋友。」
蘭斯自顧自的吃米飯。
「好吧，是你逼我使出終極殺手鐧的——」威廉清清喉嚨：「今年聖誕節沒有小甜點了。」
瑪德琳的廚藝非常棒，威廉沒有遺傳到她做菜的天賦，但卻遺傳到了做甜點的天賦，他烤的蘋果派和紙杯蛋糕非常非常好吃，曾被丹尼·伯恩評價為「美味到可以上天堂」的高度。
不過因為甜點熱量太高，為防自己把持不住，威廉現在很少碰烤箱，除非遇上特別的日子加上特別開心，否則甭想見到他繫著圍裙在廚房裡忙碌的身影。
蘭斯的筷子停在了半空：「什麼？你不能這樣！」
「我有廚藝我任性。」從蘭斯甚至曾經提議威廉烤一爐紙杯蛋糕給他當生日蛋糕起，威廉就知道蘭斯有多愛自己做的小甜點了。
「威爾？」
「嗯哼。」
蘭斯鬱鬱的盯著威廉看了一分鐘，直到得出威廉真的沒有在開玩笑的結論後，才從外套口袋裡拿出
