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鳳姐只道這些小蓮蓬是用雜麵壓的，柳眉卻知除了雜麵以外，這些還可以用雞蓉、魚泥、蝦泥等混在一起做。

她略想像了一下這些材料的口味，只挑了那配合荷葉香氣的材料，便取了雞脯肉過來，細細地都剁成雞蓉，擦入一丁點兒薑末，再往裡加了少許馬蹄脆粒、蛋清和少許雜麵，一起攪打上勁。

豐兒見柳眉要用銀模具，便自去廚房裡間，又取了一瓶茶油出來，塞到柳眉手裡，「儘管拿去用！」

「好！」柳眉不打算跟任何鳳姐的人客氣，接過去，用茶油在模具上抹了均勻的一層，隨即將雞蓉和成的餡料都填在模具裡，待蒸屜上汽，立即上鍋蒸。

她隨即騰出手來看僕婦們熬雞湯。

因是給賈府各位boss熬的湯，廚房這裡並不敢怠慢，熬這幾隻雞都用了最好的輔料，現殺的整雞配上上等金華火腿、泡發好的玉蘭片與冬菇、用布包住的蝦子與開洋……調味並不用鹽，只取鮮切的鹹肉。待湯熬好之後，所用的材料統統棄置不用，只留澄清之後的清湯。

柳眉見得了湯，便將小蓮蓬們從蒸鍋裡取出來，用力一振脫模，加入湯中；最後需要處理的，就是荷葉了。

柳眉不能完全確定榮府的做法，便請廚房裡有實戰經驗的僕婦來操作。

只見一名僕婦取了從大觀園塘中現採來的嫩荷葉，一片一片，不過巴掌大小，疊在一隻海碗裡，用滾水一「飛」，廚房裡立即清香四溢。

柳眉與僕婦們趕緊一起將荷葉分盛入碗中，燙過的荷葉碧綠，小蓮蓬小菱角在澄清的湯中浮浮沉沉，煞是好看。

作者有話要說：感謝華麗麗的小叮噹、胖胖狐狸和納蘭三位小天使給九喬投的霸王票，謝謝大家的鼓勵與支援。今天先到這裡了，笨作者已經成功把自己餓暈，先爬去吃飯了。

第36章 玫瑰木樨清露

荷葉蓮蓬羹做好， 柳眉與廚房僕役趕忙用湯碗盛了， 裝在紅漆的食盒裡送了出來。

此時賈母與鳳姐等人已經出了園子， 聚在王夫人的上房中。少頃午飯擺好，賈母見湯盛上來， 看過便點點頭， 吩咐鳳姐給寶玉揀些菜出來，連湯一起送到園中去。

只聽賈母抱怨：「天氣暑熱，稍走些路便覺吃不消。怪道她們那些年輕孩子懶怠出園子吃飯。」

柳眉偷偷抬眼看看，便見在座的三春之中少了迎春，黛玉也沒出來。

鳳姐立即在旁邊介面：「是呀， 如今天長，就算是太陽落下去， 暑氣也散不去。先莫說旁人，林妹妹頭一個就受不住。再者寶玉這情形，怕也是要在園子裡歇上好幾日的。」

賈母聽鳳姐說起她心頭上的兩個玉，難免也動了心思。

王夫人便在旁笑著湊趣， 「這倒是個主意， 現如今後園門裡頭正有空屋子， 不如撥兩個廚娘過去， 現給她們姐妹料理飲食？反正蔬食菜肉原有份例， 不過就是從一處撥到另一處去就是了。眼下只需尋兩個妥帖的人罷了。」

賈母聽了，只推說怕再弄一個廚房麻煩，只命鳳姐先物色廚娘，到時再說。

鳳姐便笑笑不再勸， 她手下麻利，已經將寶玉的菜撿好，另用食盒裝了。

緊接著，柳眉與王夫人身邊的丫鬟玉釧榮幸地被點了名，負責送湯與送菜。

柳眉手中提著寶玉的菜，隨著玉釧進院，一路上只顧著想她自己的心事——

原著裡大觀園確有小廚房的，只不過那小廚房建成的時間要晚上半年左右，是個大冬天裡建起來的。柳眉依稀記得這事兒也是鳳姐的提議。如今鳳姐早早將這事兒先甩了出來，也不知為了什麼目的。

她咬著唇，蹙著眉，可也始終沒想清楚建一個小廚房，與鳳姐的任務線有什麼關係。在她心目中，鳳姐