第97章 稻花魚 (第1/2頁)

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水稻收割完後，穆七七才讓人把稻花魚撈出來，或自己吃，或拿去賣。

穆七七當時訂下鯉魚，鯽魚，草魚三種魚苗，長得還挺好，幾乎都是四指大小，近兩斤重。

穆二柱老早就和陳掌櫃等幾個酒樓的人商量好，起魚時，人家就自己派人過來賣魚。

於是村裡又有幾輛馬車進村，村裡人又閒不住，跑過來湊熱鬧。

當看到四兄妹的白花花的稻花魚，又是一陣議論，有純屬羨慕的，也有忍不住說酸話的。

除了和穆七七家交好的幾家出錢買一些回去嚐嚐，其他人全程看戲。

穆七七也不委屈自己，給自家留了幾桶，準備發揮發揮自己的廚藝。嗯，就是自己想念稻花魚的味道了。

炭烤稻花魚、蒜蓉稻花魚、酸菜稻花魚、豆腐魚等等，想想都美味，可惜沒有辣椒，準備材料的穆七七再次嘆氣。

蕭宸在一旁幫忙處理稻花魚，見她做著做著忍不住嘆氣，好笑不已，“嘆什麼氣？”

穆七七看了看周邊，小聲嘀咕道：“沒有辣椒，嚴重限制了我發揮。”

蕭宸失笑，“那你就做不用辣椒的唄。”

穆七七一邊做一邊嘆氣，看到遠處的瓔珞走來，小聲說道：“可是我看的短影片幾乎都是用辣椒的，現在有點抓瞎了。”

蕭宸看到她小女人和男人嘀咕私話的模樣，忍不住嘴角上揚，安慰道：“沒事，你看著辦就好，回頭叫人去海城看看，那些外邦人手裡應該有辣椒種子。”

穆七七聞言點點頭，繼續忙話。

只見穆七七先是在一個大盆裡放了放鹽、生薑、花椒、醬油、香蔥、蒜瓣，然後把幾條魚放到裡面做馬殺雞（按摩），然後就留著醃製，等會兒在用打製的烤魚網烤，或者做其他加工。

這期間穆汪氏把用豬油煎幾條魚，之後又把清洗好野菜、韭菜、折耳根、蔥、大蒜、薄荷等配菜調料菜，該切的切了。

穆七七又指揮閒著的蕭宸攪蒜泥，又讓穆唐氏準備一些菜做蒜蓉醬。

等魚醃製的差不多，穆七七就開始做酸菜魚。

將酸菜倒入鍋中煸炒一下，放入開水大火燒開，把洗好的鯽魚放入鍋內，加入少量酒，之後加調味料調好味，等一刻鐘就可以出鍋了。

等待酸菜魚的中途，又用一個小鍋做豆腐魚，鍋中放入適量油，把穆汪氏煎好的魚，加入適量清水，放入蔥結大火燒開，然後放入豆腐塊，小火煮一刻鐘，最後加調味料。

又把一條煎好的魚和一條醃製好的魚，都澆上蒜蓉醬，放入蒸籠裡開蒸，準備做蒜蓉蒸魚。

把煎好的魚拿去蒸煮，後來被指揮去烤魚的蕭宸還是第一次見這做法，不過只是搖頭失笑也不多說，任由妻子發揮，覺得能熟能吃就行

最後穆七七又去炒制一些烤魚配菜，把蕭宸烤制好的魚放入烤魚盤，加入炒制好的配菜，烤魚就做好了。

這天，穆七七一家開啟的全魚宴，就連香煎魚段都是一道菜，旁邊還有蘸碟。

蕭宸見狀失笑，“你口味怎麼還是這麼奇奇怪怪的？”

穆七七得意挑眉，“因為好吃啊！”

隨後眼珠轉了轉，“你想不想吃爆漿豆腐？那個撕開，放入烤魚肉和折耳根，唔~嘶~那味道，絕了！”

蕭宸想到爆漿豆腐那味，再加上折耳根的味道，什麼奇奇怪怪的搭配，眉頭不由地緊皺。轉頭看到穆七七在偷笑，就知道嬌妻這個故意捉弄自己，搖頭失笑，“你想吃就吃吧！”

穆七七震驚，她可是記得顧蕭宸受不了臭豆腐類似的味道的，狐疑道：“你不介意？”

蕭宸無奈道：“不介意，我不吃就是了。”

“哈哈！”穆七七大笑，還真讓人去準