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何大清帶著傻柱到了軋鋼廠一食堂,何大清在這當班長,所以眾多廚師見到何大清紛紛打招呼,“何師傅好!”

何大清倒揹著手,給眾人回應著,然後走到灶旁問傻柱,“準備做點什麼,川菜還是魯菜?”

何雨柱表示都可以,那就每個菜系都選幾個吧!

川菜選的魚香肉絲,宮保雞丁,蒜泥白肉,魯菜選的九轉大腸,四喜丸子,加一個清汆豆芽來爽口,畢竟川菜和魯菜都是重味道,用一道小菜清口還是很不錯的。

何雨柱只讓老爹幫著切四喜丸子的肉餡還有焯一下蒜泥白肉用的五花肉,大腸有收拾好的,直接拿來用就行。接著到了何雨柱一個人開始了表演的時刻了!

眾位師傅起初不以為然,因為在他們看來哪怕是家學淵源,但是耐不住何雨柱年齡小啊,能有多大本事?

但當看到傻柱的刀功以後就沉不住氣了,再看到傻柱在處理宮保雞丁時雞肉裹芡汁,以及處理花生米,還有在炸辣椒油處理蒜泥白肉的時候服氣了!

越是家常菜越考驗功力,並且有節奏的刀功帶著一種韻律讓大家不經意的湊了上來!

傻柱也不以為意,因為以後這都是自己的班底,自己以後也會食堂中發展自己的人脈,所以幾道家常菜而已,學也就學了,至於能學多少全憑自己本事了!

幾道菜裡也就是九轉大腸稍微費點功夫,四喜丸子團好之後寬油先炸,再燉,最後再勾芡淋汁,隨著最後一道菜四喜丸子的出鍋,何雨柱今天的試廚也就基本結束了!

何雨柱端著菜給婁一鳴送去了辦公室!

起初婁一鳴只是有點想試試年輕人功力的意思,畢竟在他的認知裡,廚師這行當越是時間長了越吃香!年齡和本事成正比!

但是隨著菜餚香味撲鼻而來,加上油亮紅潤的色澤,這就讓婁一鳴感到很驚訝了!

傻柱布好吃菜以後詢問婁一鳴還有其他吩咐嗎?

婁一鳴笑著說沒有之後傻柱就去了廚房,剛剛做菜每道菜都多做了一些,總不能讓自己老爹光看著吧?並且他也知道老爹意思,老爹多半會讓其他廚師也嚐嚐味道,用手藝收服他們,畢竟廚師行當裡靠的是手上的功夫!

當傻柱到了廚房一看所有的菜都已經吃沒了,並且差點就把盤子底也給舔乾淨了,何雨柱知道這就已經足夠說明一切了,,看來自己來廚房的阻礙沒有了。自己已經用手藝征服了眾人!

何大清看著傻柱回來一張大餅臉上露出了笑容,沒想到傻柱的廚藝已經完全不在自己之下了,也不禁對崔黃二位大師不住感激,感謝他們的傾囊相授!

廚師這一行教會徒弟餓死師傅,都會留幾手不會把做菜的機密輕傳,這也導致了很多經典菜品失傳,其實何大清不知道的是他的兒子只是身體是何雨柱的,靈魂卻是幾十年以後的酒樓大廚,廚藝當然好了!

大約四十分鐘以後,何大清去婁一鳴辦公室,去詢問一下婁一鳴意見,婁一鳴對於何雨柱的菜那是一個讚不絕口啊!色香味俱全,各種味道的食材都能顯現出食材本身的味道,大腸除外哈!

何大清趁此機會想試探一下婁一鳴對傻柱的態度,說“您要是喜歡柱子做的菜…改天讓他給您去您家做菜您看如何?”

婁一鳴是什麼人啊,一下子就聽出了這話裡面的含義“何師傅您這是有事?”

何大清也沒瞞著婁一鳴,這也瞞不住啊,自己走了以後這不就全都知道了,與其以後落下埋怨,還不如開門見山的好!並且何雨柱的工作還要指望著婁一鳴給解決呢!

所以直接就把想和白妙雲去保定的事給說了出來!

婁一鳴對他的選擇很是不理解,但是也不好太說些什麼,畢竟這個時候他的身份很尷尬也很敏感,低調點最好

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