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第一家品嚐的法式餐廳,位置在澀谷隅田川町。
裝修一眼看上去就很法式,牌匾看上去是法語寫的,迎賓的小道擺著未開的花菖蒲,空氣中瀰漫著一股高階酒店香氛的氣味。
外形優質的招待走在前面,帶領他們走過整體暗色的廊道,進入內室。
蒲公英的油畫,淨化空氣用的橘子,有韻味的實木餐桌,上面的低矮瓶子裡插著應季的鮮花。
宇川曉和椎名愛面對相坐。
前世從沒去過法餐廳,倒是學過用刀叉,不知道有沒有顯擺的機會。
他打量著四周的環境:石制地板,木質的房屋和走廊,使空氣中除了花香與橘香,還瀰漫著一股好聞的檀香。
處處都是心思,為了營造高階感的心思。
“原來是這麼一種體驗。”
“第一次?”椎名愛的視線投射過來。
“沒錯,”宇川曉點點頭,又有些悵然若失地靠在椅背上,“沒想到我的第一次會是和椎名同學……”
“別整天胡說八道。”椎名愛瞪了他一眼。
招待取來選單,還有今天的主廚,為兩人介紹應季的蔬菜,包括今天空運過來的松露。
並沒有因為兩人身上的校服而鬆懈,只是配套的餐酒不能再提供,換成了鮮榨的果汁。
兩人都點了應季的套餐,每份2.3萬円。
這個價格,都能在超市買好幾個大西瓜吃到爽了。
宇川曉有些心疼,但一想到能報銷,心情頓時平穩了不少。
第一道菜,應該叫前菜,是一份切成長方形,上面撒了鮮花醬的奶凍。
外觀其貌不揚,吃到嘴裡才能感覺到複雜的風味,是一種極其特殊的體驗。
而且分量特別,特別少!
宇川曉嚐了一口,轉頭看向靜靜品味的椎名愛,問:“你也沒吃過這裡的飯菜?”
“法式餐廳的套餐,會應季節而改變。”椎名愛喝了口果汁,語氣平淡地說,“上次來吃的冬季,前菜用了蒜油蝦。”
牡蠣肥的時候用牡蠣,海膽肥的時候就出海膽的菜,這確實是法餐的特點。
“這樣啊。”
宇川曉想象著蒜油蝦的樣子,把盤子裡的奶凍吃完。
很快就是第二道菜,第三道菜。
侍者偶爾會帶來鮮榨的果汁,為他們新增到合適的量。
宇川曉靜靜品味著現在法餐的感覺。
做工傳統,用料紮實,且量少,貴。
《東京大飯店》的2019年,法餐的特點也隨之發生改變,不再拘泥於珍貴的食材,但不是現在。
這方面需要進行改編。
剛好,原著的對手餐廳就一直在用最好的食材,這方面完全順應了時代。
而且,原著有很多菜式沒寫具體的料理方法和選用食材,只有部分提供了出來。
還有餐酒,這也是個大學問,不能隨便編。
倒是可以讓製作人去煩惱。
不知道能不能找到可以提供贊助的酒商,如果米其林也能贊助就好了,這可是給他們宣傳的大好時機……
吃下口感順滑到好像冰激凌的鵝肝,宇川曉抬頭看向椎名愛。
少女淺淺低著頭,用餐叉劃下半塊鵝肝,放進嘴裡,眉頭微微皺著,好像不太喜歡這樣的口感。
也許是隔著一小片應季的燦黃鮮花,少女的臉上染上了幾乎看不出來的淺紅色。
看了兩眼,椎名愛像是發現什麼地抬起頭來,宇川曉只能問道:
“感覺怎麼樣?”
“不合口味。”
“是沒有母親的料理好吃。”宇川曉很不禮貌的下了定義。