第84章 重陽糕 (第1/2頁)

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“老師你要是想給大家定，那要提前說的，哥哥擺攤賣的東西，每次都沒剩多少，要不我給你哥哥電話。”

語文老師點點頭。

江翻在家裡做糕點呢，就接到了老師的電話。

他之前去處理高敏敏冤枉妹妹的事情那次，已經存了老師的電話。

老師三十左右，已經教了一屆畢業生了，這個年齡算是初中老師裡的年輕人了。

因此說話也比較少那種“老人味”，直接就是談錢。

江翻想了想，表示願意捐給初三二班運動會的點心。

“脆底的蜂蜜小麵包三百個，雞蛋小餅乾二百袋，再送兩個慶祝蛋糕，老師您看這些夠嗎。”

老師都傻眼了。

這麼多，班級小孩估計都吃不完。

“運動會開幾天，我就送幾天。”

“啊，不不不，這也太讓你破費了。”老師覺得還是要給錢的。

江翻表示，那就報銷一下材料費吧，老師還是很感謝。

得知小餅乾是需要封塑包裝的，就在開班會的時候問問有沒有學生住得近的家裡，可以去給平安如意的哥哥幫幫忙。

“因為他只需要我們買好材料，免費幫我們做好吃的。”

“我知道如意哥哥，他的家就在學校後面，一點點路就走到了，他做的東西真是太好吃了，我暑假經常買冰激凌和小點心吃，老師，會有雪媚娘嗎，雪媚娘超好吃。”

“我們已經給如意哥哥添麻煩了，他還說了給我們送兩個大蛋糕慶功，到時候大家可要努力多拿幾個第一名回來啊。”

“知道了老師。”

“好，有時間去的，記得和家裡人提前說一下，到時候直接跟如意回家幫忙。”

這件事還有將近一個月呢，提一嘴就行。

江翻接完電話，心無旁騖的做重陽糕。

那個王大媽的兒媳婦上次在黃村的集上留了自己的聯絡方式，這兩天聯絡自己，說是她和丈夫開的鄉村養老院，有人來考察，估計會捐款，做活動，給了一筆錢，想為老人們定重陽糕。

往年是定的街上一個麵包房的，做的總是不太好吃，要麼就糊糊的，要麼就過甜，要麼過淡。

要不是隻有他一家在做，早就換人了。

這不是碰上年輕、脾氣好，手藝更好的江翻麼，她立馬就聯絡，想問問他有沒有時間接一下。

“大概要幾個？”

“一個老人兩塊左右，到時候還有志願者、好心人……我們這裡是七十個老人，做兩百個吧。”

中秋才過又重陽，又見花糕各處忙。面夾雙層多棗粟，當筵題句傲劉郎。

重陽糕在南朝時已有文字記載，歷史說法很多，有說是狀元返鄉，給旁人一同分享，後來有子弟上學的人家，也在重陽節蒸糕分發，討一個好兆頭，重陽節吃糕的習俗就這樣傳開。

也有說是重陽就是個秋祭的日子，傳下來的，總之，諸說紛呈，難以一統，這塊重陽糕吃下去到底有何意義，只好憑各人的感悟去體認了。

重陽糕多用米粉、果料等作原料，發酵，點綴以棗、慄、杏仁等果饢、加糖蒸制而成，也可以稱作花糕、發糕，主要特點就是柔軟好下口，易消化。

製法沒有絕對統一，還是因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取“重陽”的意思，

江翻從各種地方做飯中，選擇類似桂花糕的樣式來做，減糖不寡淡，不入豬油增加老年人心血管的壓力，

先把一點糖在溫水中融化，糯米粉粘米粉按照三比二的比例混合，並攪拌均勻，然後將糖水慢慢倒入粉中，揉捏再用麵粉篩過篩

取一個玻璃器皿，表面刷